Se c'è una ricetta che ci piace particolarmente è questa Carne al pomodoro. Sì, è un piatto semplice, ma la semplicità dei prodotti è spesso la più squisita. Sicuramente piace a tutti a casa, perché vi assicuriamo che è molto gustoso.
Come suggerimento, prendi del buon pane perché questo piatto richiede mooooolto pane, e se ti piace il mojeteo, anche di più! Vai avanti con la ricetta!
Carne al pomodoro
Carne al pomodoro
Autore: Ana e Asu Chamorro
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 kg di maiale magro (filetto di maiale)
- 1,200 kg di pomodoro naturale schiacciato
- peperoni verdi
- olio d'oliva
- sal
- pepe
- zucchero
Come prepararlo
- Per iniziare, coprire la base di una pentola con olio d'oliva, quando sarà ben caldo aggiungere la carne tritata. Fatelo rosolare a fuoco medio, non vogliamo cuocerlo completamente, ma dargli colore e sigillarlo in modo che conservi tutto il suo sugo.
- Quando sarà pronto unite il pomodoro schiacciato, aggiustate di sale e pepe e un pizzico di zucchero per correggere l'acidità del pomodoro. Abbassare la fiamma in modo che il pomodoro non salti troppo. Copri la pentola e lascia per 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
- Mentre prepariamo i peperoni. Lavare e asciugare, tagliare nel senso della lunghezza e soffriggere in padella con olio d'oliva. Fare attenzione che l'olio non sia troppo caldo in modo che la pelle dei peperoni non si bruci. Toglietele su un piatto con carta da cucina e sale. Aggiungere i peperoni nella pentola con il pomodoro e cuocere per qualche minuto.
- E pronto. Ti consigliamo di avere un buon pane a portata di mano, perché questo piatto richiede pane!