Carne cotta con salsa di pomodoro

Se hai creato un file brodo di carne, il modo più semplice e comune per sfruttare la cottura della carne è questa semplice ricetta: Carne cotta al pomodoro. Semplice perché ti bastano 4 ingredienti: la tua carne già cotta, cipolla, peperoncino e salsa di pomodoro.

Creane uno ketchup fatto in casa o scegli una salsa di pomodoro consistente; Oggi ci sono prodotti molto buoni sul mercato e arricchisce il sugo con un po ' erbe aromatiche e spezie a tuo piacimento. L'alloro e il rosmarino che ho usato daranno un profumo molto particolare a questo piatto che ho cucinato in una pentola di terracotta.

Ingredienti

Per le persone 4

• 1/2 K di carne cotta
• 1 cipolla piccola
• Pepe rosso
• 1 ciao d elaurel
• 1 rametto di rosmarino
• Pepe
• Olio

Elaborazione

Tritiamo la cipolla, molto tritato e messo a bollire in una casseruola con un filo d'olio. Tagliamo un po 'di peperone rosso e lo aggiungiamo alla casseruola, facendo soffriggere il composto per circa 15-20 minuti.

Una volta che la cipolla e il peperone sono teneri aggiungiamo il nostro ketchup e le erbe aromatiche e facciamo cuocere qualche minuto in modo che il nostro sugo assuma tutti i sapori. A questo punto potete togliere le erbe aromatiche e schiacciare la salsa o, come me, lasciarla così com'è.

Infine incorporiamo la carne tagliate a pezzi nella casseruola e con l'aiuto di un cucchiaio di legno integriamo tutti i nostri ingredienti. Aggiungere pepe a piacere e cuocere 5-10 minuti a fuoco medio in modo che la carne assuma sapore. Serviamo caldo.

note:

È un piatto con una salsa abbastanza saporita e aromatizzata da non aver bisogno di sale. Uno di quei piatti in cui non si nota la sua mancanza ... quelli che hai tu problemi di ipertensione capirai di cosa parlo 😉

Maggiori informazioni - Salsa di pomodoro fatta in casa

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di cottura 40 minuti

Tempo totale 40 minuti

Chilocalorie per porzione 200