Cannelloni di spinaci uvetta e pinoli un piatto semplice, veloce da preparare e molto buono. Un piatto che funziona come antipasto, o come piatto unico.
È anche un piatto per le feste, per Natale o per qualche festa questo piatto è molto buono.
Cannelloni di spinaci, uvetta e pinoli
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Verduras
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- Fette di cannelloni(16-20)
- 500 gr. spinaci
- 1 cipolla
- 150 crema di latte
- 50 gr. formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di pinoli
- 2 cucchiai di uvetta
- Olio d'oliva
- Sale
- Per la besciamella:
- 30 gr. di burro
- 30 gr. Farina
- 350 leche
- Sale
- noce moscata
Come prepararlo
- Per fare i cannelloni con spinaci, uvetta e pinoli, prima mettiamo una casseruola con abbondante acqua e sale, la portiamo a bollore quando sarà pronta, aggiungiamo le sfoglie di lasagne, le lasciamo per circa 10 minuti o finché non sono come dice il produttore. Li togliamo, li lasciamo su un canovaccio. Abbiamo prenotato.
- Tritate la cipolla, fatela rosolare in padella con un filo d'olio, quando comincia a prendere colore aggiungete gli spinaci puliti.
- Quando gli spinaci saranno cotti aggiungete l'uvetta, i pinoli e un po' di sale, mescolate bene.
- Aggiungere la crema di latte e il formaggio grattugiato, lasciare agire fino a ottenere una crema. Riserva e lascia raffreddare.
- In una casseruola fate sciogliere il burro a fuoco medio, aggiungete la farina, fate cuocere la farina per un minuto e aggiungete il latte poco per volta fino a quando non si addensa e assume la consistenza di una crema densa, aggiungete un po' di sale e un po' di noce moscata .
- Arrotolare i cannelloni con la pasta di spinaci, adagiarli in una teglia, coprire con la besciamella e un po' di formaggio grattugiato.
- Infornate a 200°C fino a quando la superficie non sarà gratinata.
- E pronto da mangiare !!!