Che tipo di caffè è il caffè dalgona? Mi sono posto la stessa domanda qualche settimana fa, quando l'ho visto menzionato nelle mie reti. Ora, so che è un caffè cremoso e schiumoso che è nato in Corea del Sud durante la prima fase della pandemia e ha fatto scalpore in seguito nelle reti, soprattutto in Tik Tok,
In quella prima quarantena, come ho letto, è diventato di moda condividere la preparazione di questo caffè su Tik Tok. Una rete che non uso, motivo per cui non l'ho scoperta fino ad ora. Ed è un peccato, perché questo caffè è perfetto per l'estate accompagnato da un po' di ghiaccio. Hai il coraggio di provarlo?
Servono solo quattro ingredienti, tre in proporzioni uguali, per prepararlo: caffè solubile, zucchero, acqua calda e latte o bevanda vegetale. Inoltre, ovviamente, un frullatore; elettrico se non vuoi passare 10 minuti a mescolare il caffè a mano. Una volta fatto, puoi decorarlo con cannella, cacao o anche miele. Non vuoi già provarlo? Aggiungi un po biscotti al cioccolato all'equazione e avrai lo spuntino perfetto.
La ricetta
- 2 cucchiai di caffè solubile
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di acqua calda
- Bevanda a base di latte o verdura
- Ghiaccio (opzionale)
- In un bicchiere da frullatore o in una ciotola sbattiamo il caffè solubile, lo zucchero e l'acqua calda, fino a quando non si addensa e otteniamo una crema al caffè. Ci vorranno uno o due minuti per farlo; un po' di più se usi lo sbattitore.
- Una volta fatto, metti dei cubetti di ghiaccio se vuoi, nel bicchiere e riempilo fino a ⅔ di latte o bevanda vegetale. Dopo, corona con crema al caffè.
- Servite subito il caffè dalgona.