Borrachuelos è un dolce tipico per Pasqua o Natale. Ora che si avvicina il Natale possiamo preparare in casa questi dolci tipici che sono molto semplici e buonissimi da preparare.
Se volete sorprendere a casa, ecco la ricetta di questi ubriachi fatti in casa che piaceranno sicuramente a tutti.
borrachuelos
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: Dolci
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 700 gr. Di farina
- 250 ml. olio d'oliva delicato
- 250 gr. zucchero
- 125 ml. anis- cazalla
- 125 ml. vino bianco
- Grani Matalauva
- Zucchero e cannella, per ricoprire
- Olio di semi di girasole, per friggere
Come prepararlo
- Iniziamo mettendo l'olio, lo zucchero, il vino bianco, l'anice ei chicchi di matalauva in una pentola. Ci mescoliamo.
- Aggiungeremo la farina a poco a poco.
- Mescoleremo bene per formare un impasto compatto (che non si attacca alle mani).
- Toglieremo l'impasto dalla ciotola e impasteremo ancora un po '.
- Lo lasceremo riposare per ½ ora.
- Scalderemo l'olio di girasole, deve essere molto caldo.
- Metteremo anche un piatto con carta assorbente e un altro con lo zucchero e la cannella.
- Inizieremo allungando la pasta.
- Tagliamo dei quadrati e formiamo i borrachuelos, unendo le estremità.
- Quando l'olio sarà ben caldo, aggiungeremo gli ubriaconi, poco a poco, e li rigireremo finché non saranno ben dorati. E così via fino a quando non sono tutti.
- Li prenderemo fuori e li metteremo su un piatto con carta assorbente e poi li passeremo nel piatto di zucchero e cannella, così fino a quando saranno tutti. Li metteremo in una fonte e saranno pronti da mangiare.
- Li terremo in una lattina, in modo che siano ben conservati, durino diversi giorni.
- Spero vi piacciano.
- Ne escono una buona fonte.