Le bombe di patate ripiene di carne, è uno dei piatti più apprezzati da consumare come tapas o antipastoÈ anche un'ottima ricetta da preparare per una cena tra amici.
Sono facili da preparare anche se un po 'divertenti, ma puoi prepararli in anticipo e averli pronti per friggerli al momento. Sorprenderai i tuoi ospiti !!!
Pompe Di Patate Ripiene Di Carne
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: Tapas
Dosi: 6
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1 chilo di patate
- 300gr. carne macinata di pollo
- 1 cipolla
- burro
- Salsa di pomodoro fritta
- 1cayenne o salsa piccante
- Sale pepe
- 2 uova
- pangrattato
Come prepararlo
- Per prima cosa cuoceremo le patate intere con la buccia in abbondante acqua bollente con un po 'di sale finché non saranno tenere.
- Mentre prepariamo il ripieno, in una padella mettiamo un filo d'olio e facciamo soffriggere la cipolla molto tritata, quando sarà molto morbida aggiungiamo la carne tritata, poco sale e pepe.
- Quando la carne prende un po 'di colore aggiungiamo la salsa di pomodoro e una spaccata di pepe di Caienna o salsa piccante se volete, lasciate cuocere per circa 5 minuti e spegnete. Noi abbiamo prenotato.
- Quando le patate sono cotte, le peliamo e le passiamo allo schiacciapatate, aggiungiamo un po 'di burro e le lasciamo raffreddare un po'.
- Prepariamo un piatto con le uova sbattute e un altro con il pangrattato.
- Formiamo delle palline con il purè di patate, mettiamo al centro un po 'di ripieno, finiamo di dare la forma e le passiamo nell'uovo e poi nel pangrattato.
- In una padella con abbondante olio, le friggiamo in lotti di 2 o 3, finché non saranno ben dorate.
- Non resta che accompagnarli con una salsa brava o salsa di pomodoro.
- E pronto !!!