Bollicine fatte in casa, speciali per feste per bambini
Alle feste dei bambini è molto normale che il tipico panino di prosciutto e formaggio o nocilla, oltre alle patate dolci, pasticceria industriale, eccetera. Alimenti malsani che hanno un alto grado di conservanti e dolcificanti che a lungo andare danneggiano il corpo del bambino.
Oggi però vi propongo dei buonissimi bollycaos fatti in casa, molto salutari. Tutti i la cucina casalinga è più sana Acquistarlo può essere un po 'laborioso, ma se amiamo cucinare non è affatto un problema.
Ingredienti
- 500 g di farina.
- 60 g di burro.
- 60 g di zucchero.
- 25 g di lievito di birra.
- 250 ml di latte.
- 3 uova
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.
- Pizzico di sale.
Come prepararlo
Per prima cosa, faremo il file Impasto Bollycaos. Per fare questo, in una ciotola, mettete la farina setacciata e a questa aggiungiamo tutti gli ingredienti, prima quelli secchi (burro, zucchero, sale) e poi i liquidi (latte, 2 uova, essenza di vaniglia). Scalderemo un po 'il latte nel microonde e, in esso, scioglieremo il lievito. Questo impasto inizierà ad essere appiccicoso, ma lo lavoreremo fino a renderlo elastico e omogeneo da non attaccarsi alle mani. Quindi lasciate riposare per un'ora e mezza.
Quando l'impasto si sarà riposato, lo piegheremo a metà e poi lo presseremo, degassandolo così. Tagliamo porzioni piccole e sottili e le allungheremo. Metteremo un po ' once di cioccolato o nocilla sopra e lo avvolgeremo come un panino. Devi chiudere bene su tutti i lati, altrimenti si aprirà.
Quando avremo terminato tutti i bollycaos, il file le metteremo su una teglia, ma non mettetele insieme troppo, poiché con il caldo iniziano a salire e si attaccano l'uno all'altro. Lo dipingeremo con sopra l'uovo sbattuto e lo metteremo in forno a 180ºC per circa 10-15 minuti, in modo che lo vediamo dorato. Non dovrebbe essere più di quel tempo, altrimenti i bollicine diventerebbero duri e noi ne vogliamo uno molto tenero.
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Maggiori informazioni sulla ricetta
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Chilocalorie per porzione 397
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Q è meglio farcire la nocila o il cioccolato ??? xq, quando il cioccolato si raffredda diventa duro?
Ciao Susan! Ebbene, nella ricetta originale era riempito con once di cioccolato, quindi, una volta riscaldato, si scioglieva e gli stessi bollycaos ne erano impregnati, ed era succoso. Ho usato nocilla perché non avevo once di cioccolato in quel momento. Puoi scegliere quello che ti piace di più. Grazie per averci seguito !!