Sono tante le ricette che scopriamo per necessità o voglia di sfruttare quegli ingredienti che abbiamo in frigo e che stanno per scadere. Quindi ho trovato questo torta al mascarpone; per la necessità di finire una vaschetta di mascarpone e per la voglia di preparare un pan di spagna per la colazione.
È una torta semplice, ideale per i principianti. Si incorporano gli ingredienti uno ad uno e si sbattono fino ad ottenere un impasto denso che poi crescerà in forno. Il cioccolato non era nella ricetta originale ma non ho resistito ad aggiungerne un po ' gocce di cioccolato fondente.
Torta al mascarpone e cioccolato
Questa torta al mascarpone e cioccolato può diventare un modo semplice per fare una buona colazione o uno spuntino.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: postre
Dosi: 8
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 4 uova
- 200 gr. di zucchero
- 200 ml. crema 35% mg
- 250 gr. mascarpone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 300 gr. Di farina
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 120 g di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaio di latte
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il file forno a 190 ° C.
- Sbattiamo le uova insieme allo zucchero fino a quando non diventa bianco.
- Incorporiamo la panna, il formaggio e l'essenza di vaniglia, uno ad uno, battendo dopo ogni aggiunta fino ad ottenere una massa omogenea.
- Mescolare la farina e il lievito in una ciotola. Aggiungiamo il composto setacciato all'impasto e impastare con movimenti avvolgenti.
- Infine, incorporiamo i semi cioccolato e un cucchiaio di latte e mescolate ancora.
- Versiamo l'impasto in uno stampo la cui base avremo rivestita di carta forno.
- Facciamo la torta per circa 1 ora o fino a quando colpendo con un bastoncino risulti pulito.
- Togliamo la torta dal forno e lasciamo riposare nello stampo per 10 minuti prima sformatelo su una gratella raffreddare.