Torta al miele per addolcire la colazione

Iniziare la settimana addolcendoci con una buona torta fatta in casa, non è un buon piano? est torta al miele Ha superato tutte le mie aspettative; è spugnoso e tremendamente aromatico. Un delizioso boccone per completare la colazione e accompagnare il succo e / o il caffè.

Il colore tostato di questa torta e il suo taglio indicano già le buone maniere. Per la sua elaborazione ho utilizzato un file miele di fiori aromatici e scuro, responsabile di quel bel colore. Puoi usare altre varietà; Sono sicuro che nella tua regione o ovunque tu vada in viaggio ci sono buoni produttori da scoprire.

Ingredienti

• 4 uova
• 180 gr. di zucchero
• 150 ml. Di olio d'oliva
• 150 ml. di miele
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 200 grammi. Farina per dolci
• 1 bustina di lievito per dolci
• Zucchero a velo

Elaborazione

Preriscaldiamo il forno a 180 ° C.

Abbiamo battuto con alcune bacchette Elettrica le uova e lo zucchero fino a quando non "raddoppiano" di volume e diventano bianchi.

Quindi aggiungiamo il file olio su un filo, facendolo cadere oltre il bordo della ciotola mentre battiamo a bassa velocità.

Aggiungiamo il miele e continuiamo a battere a bassa velocità fino a quando non è integrato.

Setacciamo la farina, il lievito e la cannella e aggiungerli poco a poco, con l'aiuto di una spatola o di un cucchiaio di legno e con movimenti avvolgenti.

Versiamo l'impasto in uno stampo rotondo unto e rivestito con carta da forno.

Mettiamo in forno e cuociamo finché quando clicchiamo al centro con un bastoncino vediamo che esce pulito. Circa 50 minuti; anche se sai già che ogni forno è diverso.

Spegniamo il forno e lasciamo temperare dentro con la porta aperta per qualche minuto.

Una volta temperato, lo sformiamo e cospargiamo di zucchero a velo sulla sua superficie.

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