Molto tempo fa l'ho fatto Torta alle Pesche ma non ho trovato il tempo per pubblicarlo. È una torta semplice ed è per questo che non ho voluto perdere l'occasione di condividere con voi la ricetta. Inoltre, proprio come facciamo con le pesche, potremmo prepararlo con un altro frutto carnoso e succoso come questo.
Direi che questo cupcake alla pesca è uno di quei cupcakes migliori. È l'ideale per dare un tocco dolce alla colazione o alla merenda, ma possiamo farlo anche noi servire come dessert, decorandolo con frutta fresca sopra e un po 'di zucchero a velo. Salva la ricetta e salvala quando sarà il momento.
Torta alle Pesche
Questa torta di pesche è una torta semplice, perfetta per regalarci un dolce goloso a colazione o uno spuntino.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Dessert
Dosi: 8
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 4 Melocotones
- 2 uova
- 100 gr. di zucchero
- 100 gr. Di farina
- 20 grammi. olio di semi di girasole
- 80 gr. latte parzialmente scremato
- 1 bustina di lievito chimico
- Un cucchiaino di vaniglia liquida
- Un pizzico di sale
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a 180 ° C. Prepariamo lo stampo, ungendolo e infarinandolo o rivestendolo con carta da forno.
- Sbucciamo e tagliamo le pesche in fogli molto sottili e regolari.
- Sbattiamo i tuorli uovo e zucchero con le bacchette fino ad ottenere un composto spumoso e bianco.
- In un altro contenitore, montiamo i bianchi sull'orlo della neve.
- Aggiungere al composto di tuorli e zucchero l'olio, il latte, la vaniglia e la farina setacciata con il lievito, ingrediente per ingrediente, sbattendo dopo ogni aggiunta a bassa velocità fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Poi incorporiamo i bianchi con attenzione, attraverso movimenti avvolgenti in modo che l'impasto non perda aria.
- In conclusione, aggiungiamo la frutta e abbiamo finito di mescolare.
- Versiamo l'impasto nello stampo e lo mettiamo in forno. Cuociamo 40 minuti, circa, o fino a quando forando con un piatto al centro, risulti pulito.
- Togliamo dal forno e lasciamo scaldare 10 minuti prima sformare su una gratella.