Sai cosa mi piace cercare le ricette di torte e prepararle nel fine settimana. Quindi, abbiamo sempre un dolce fatto in casa per colazione o per prendere un pezzo da lavorare da mangiare a metà mattina. La combinazione cioccolato e banana È uno dei miei preferiti ed è proprio la protagonista della torta che prepariamo oggi.
La torta al cioccolato e banana che prepariamo oggi è densa ma succosa. Ideale da bere con il caffè del buongiorno o per far fare uno spuntino ai bambini. In questo modo non ci vorrà molto; il forno farà la maggior parte del lavoro per te. Hai il coraggio di provarlo?
Pan di Spagna al cioccolato e banana con lamponi
Il pan di spagna al cioccolato e banana che vi proponiamo oggi è l'ideale per la colazione o per uno spuntino accompagnato da qualche lampone.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Dessert
Dosi: 8
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 105 gr. burro fuso
- 150 g. zucchero di canna
- 1 uovo grande sbattuto
- 4 banane mature, schiacciate
- 110 gr. Farina per tutti gli usi
- 60 g. polvere di cacao
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Un pizzico di sale
- Cucchiaino 1 di vaniglia
- Per decorare
- 1 tazza di panna leggermente montata
- 1 cucchiaio di zucchero
- Cucchiaino 1 di vaniglia
- lamponi
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a 190ºC e foderare uno stampo per pane rettangolare con carta da forno.
- In una grande ciotola sbattiamo il burro e zucchero 3-4 minuti.
- Poi aggiungiamo l'uovo e purè di banane. Sbattiamo fino a quando entrambi gli ingredienti sono perfettamente combinati.
- Aggiungere la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale e la vaniglia. Ci mescoliamo con movimenti avvolgenti.
- Versiamo il composto nello stampo e cuociamo 50 minuti oppure fino a quando, col coltello al centro della torta, risulti pulita.
- Togliamo dal forno e lasciamo scaldare per 10 minuti prima di sformare.
- Lasciamo che sia raffreddare completamente prima di servire.
- Per decorare la torta montiamo la panna con lo zucchero e la vaniglia a velocità sostenuta fino a formare morbidi picchi.
- Decorare i pezzi di pan di spagna con la panna e alcuni lamponi.