Bistecche di filetto in salsa di peperoni

Bistecche di filetto in salsa di peperoni

Le bistecche sono sempre una buona opzione quando vogliamo si mangia bene ma abbiamo fretta poiché sono molto facili da fare. Tuttavia, a volte non vogliamo mangiare bistecche insipide quindi vi diamo l'idea di accompagnarle con una salsa di peperoni ricca e facile e alcune patate fritte.

Quindi, oggi vi presentiamo questi deliziosi filetti di lombo al peperoncino realizzati in soli 15 minuti, o anche meno. Questa ricetta è molto comoda per studenti e / o single non hanno molta idea di cucinare e non gli piace molto Così possono imparare poco a poco e con ricette facili e succulente.

Ingredienti

  • Bistecche di lombo.
  • 2-3 patate.
  • Succo di limone.

Per salsa piccante:

  • 200 g di panna da cucina.
  • 1 cucchiaio di pepe nero macinato.
  • 2 cucchiaini di pepe nero macinato.
  • 30 g di burro.
  • 1 compressa di brodo di carne concentrato.
  • 2 cucchiai di olio d'oliva.
  • Pizzico di sale.

Come prepararlo

Primo, macerando il filetti. Per fare questo, lo metteremo su una superficie piana e lo saleremo da entrambi i lati e poi lo sistemeremo in un piatto fondo in cui cospargeremo il succo di limone spremuto. Questo può anche essere sostituito con uno spicchio d'aglio affettato o anche con entrambi.

Durante la macerazione del filetti stiamo pelando e lavando il patate. Inoltre, le taglieremo a fettine sottili da forno e le friggeremo in abbondante olio caldo, quindi le scoleremo su carta assorbente.

Successivamente, faremo il file bistecche alla piastra oppure una padella molto calda in modo che non si restringa con un filo d'olio. Li gireremo e rigireremo in modo che non si secchino troppo.

Infine, o mentre vengono completati, stiamo eseguendo il salsa di peperoni facile. In una casseruola o in una padella metteremo l'olio d'oliva e quando si sarà scaldato un po 'aggiungeremo il burro, quindi aggiungere i grani di pepe nero. Fate rosolare un po 'per liberare il suo sapore e aggiungete la panna per farla cuocere per qualche minuto. Quando inizia a bollire aggiungete il pizzico di sale, il dado da brodo e le cucchiaiate di pepe nero macinato, fate cuocere per un paio di minuti e il gioco è fatto. Ora possiamo lavare le bistecche e le patate con questa salsa ricca.

Se desideri di più, ti consigliamo di provare il file Lonza Di Maiale Al Forno che è anche molto buono.

Maggiori informazioni sulla ricetta

Bistecche di filetto in salsa di peperoni

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo totale

Chilocalorie per porzione 438

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