Preparare dei biscotti diventa un ottimo piano quando, come oggi, il mese di agosto ci regala una giornata piovosa in cui la temperatura non raggiunge i 20 gradi. E tu sei biscotti rustici al limoneNello specifico, sembrano una buona alternativa per la loro semplicità.
I biscotti rustici al limone che vi proponiamo oggi sono biscotti con a lista degli ingredienti tradizionali. Uovo, burro, farina di frumento, zucchero bianco... suonano familiari, vero? Se li avete già in casa, non dovete far altro che mescolarli per ottenere un impasto che poi dovrete cuocere a porzioni.
Non pensare che sia un modo di parlare; Poco altro dovrai fare per sfornare questi biscotti in poco più di mezz'ora. Biscotti con a delicato profumo di limone perfetto da spalmare nel caffè. Piaceranno a quasi tutti. Hai il coraggio di farli? Se ti sono piaciuti questi cookie prova il pasta frolla al timo e limone, Delizioso!
La ricetta
- 2½ tazze di farina di frumento
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 3 uova
- 1 tazza di zucchero bianco
- 90 grammi di burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 2 cucchiai di scorza di limone
- Impastiamo e setacciamo la farina e lievito chimico.
- Preriscaldiamo il forno a 180 ° C e foderate la teglia con carta da forno.
- In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero fino a quando diventa bianco.
- Allora aggiungiamo il burro e l'essenza di vaniglia e sbattere finché non si integra.
- Poi incorporare gradualmente la farina e la scorza di limone con l'aiuto di una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con l'aiuto di due cucchiai, prendiamo porzioni di impasto e adagiateli sulla teglia, separandoli l'uno dall'altro. A questo punto, se lo desideri, puoi dipingere la parte superiore dei biscotti con un po' di uovo sbattuto.
- Infornare a 180° per 15 minuti o fino a doratura.
- Togliamo quindi dal forno i biscotti rustici al limone e li lasciamo raffreddare su una gratella.