Melanzane Ripiene Gratinate, un piatto molto completo che è molto buono. Come antipasto o antipasto, questo piatto di melanzane trionfa sempre perché sono molto succose e buone.
Un piatto che possiamo preparare in anticipo, da un giorno all'altro, da portare al lavoro e da poter addirittura congelare e averli così pronti per un'altra occasione.
In questo periodo estivo le melanzane sono molto buone, si possono farcire con altri ingredienti, Puoi anche cambiare la crema solo per il formaggio e quindi alleggerire il piatto.
Melanzane Ripiene Gratinate
Autore: Montse
Tipo di ricetta: arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 4 melanzane
- 500 gr. carne macinata mista
- 1 cipolla
- 150 gr. prendere schiacciato o fritto
- Sale pepe
- Olio
- 1 pentola di panna per cucinare
- Formaggio grattugiato
Come prepararlo
- Per fare le melanzane ripiene gratinate, accenderemo prima il forno a 180 ° C.
- Lavate e asciugate le melanzane, tagliatele a metà, mettetele su una teglia, mettete sopra sale, pepe e un filo d'olio e infornate per circa 30 minuti.
- Mettiamo una padella con un bel getto d'olio, tritiamo la cipolla e la mettiamo a bollire.
- Quando saranno in camicia, unite la carne macinata, salate e pepate quando la carne sarà cotta, unite il pomodoro e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
- Togliamo le melanzane dal forno, lasciamo raffreddare. Con un cucchiaino togliamo la polpa dalle melanzane e la uniamo insieme alla carne.
- Mettiamo le melanzane in una fonte, le riempiamo con il ripieno che abbiamo preparato, coprendo bene le melanzane.
- Coprite le melanzane con la panna da cucina e coprite con abbastanza formaggio grattugiato.
- Le mettiamo in forno a 200ºC, le mettiamo nella parte alta del forno, le lasciamo finché non saranno gratinate e dorate.