Melanzane al forno, un modo semplice e sano di mangiare le melanzane. Si preparano molto velocemente e sono molto buoni. Sono ideali per uno spuntino, un antipasto o per accompagnare qualsiasi piatto di carne o pesce.
Le melanzane sono buonissime, fritte o pastellate sono una delizia, ma è una verdura che assorbe molto olio e questo aggiunge molte calorie. Anche se non è la stessa cosa, sono molto buoni al forno, possono essere pastellati o fatti senza pastella.
Melanzane al forno
Autore: Montse
Tipo di ricetta: Verduras
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 1-2 melanzane
- 1 bicchiere di latte
- pangrattato
- Sale
Come prepararlo
- Per preparare le melanzane al forno, per prima cosa scaldiamo il forno a 200ºC. con il calore su e giù.
- Lavate le melanzane e tagliatele a fettine non molto spesse, più sottili saranno più croccanti.
- In una ciotola mettiamo il bicchiere di latte e aggiungiamo le melanzane, se non sono ricoperte di latte potete aggiungere un po' d'acqua e mescolare con il latte. Li lasciamo per circa 30 minuti, spostandoli in modo che tutte le fette si impregnino.
- Tiriamo fuori le melanzane e le passiamo nel pangrattato, le mettiamo in una teglia dove avremo messo un foglio di carta da forno. Li posizioniamo uno accanto all'altro, in modo che non siano assemblati. Salate leggermente e se volete in questo momento aggiungete un filo d'olio.
- Mettiamo in forno la teglia con le melanzane e le lasciamo cuocere e rosolare, circa 15-20 minuti o finché non sono pronte, può variare a seconda del forno e dello spessore delle melanzane.
- Quando vediamo che sono dorate spegniamo il forno. E noi serviamo!!!
- Puoi mettere sopra una spruzzata di miele.