Questa ricetta è adatta ai celiaci, sebbene non sia specifica per loro, è molto ricca e può essere mangiata da tutti.
Ingredienti:
- 1 chiaro
- 3 banane
- 4 cucchiai di zucchero
Prescrizione:
Mettere le banane su una teglia unta, a parte, sbattere gli albumi a neve e aggiungere lo zucchero, bagnare le banane con la meringa e infornare finché la meringa non diventa dorata.