Per tutte quelle persone che seguono una dieta ipocalorica, prepareremo un delizioso panaché di verdure da gustare da solo o per accompagnare un pasto che contiene una tagliata di manzo, pollo o pesce cotto al forno o alla griglia.
Ingredienti:
2 carote tagliate a dadini
8 rametti di broccoli
2 fette di zucca
Pomodorini 8
3 cucchiai di formaggio grattugiato (a basso contenuto calorico)
origano e pepe macinato, quanto basta
Preparazione:
Cuocere le verdure usando una vaporiera o un colino su una pentola di acqua bollente. Una volta cotte, toglietele e scolate l'acqua.
Quindi disporre le verdure in una pirofila e cospargerle di pepe, formaggio grattugiato e un filo d'olio. Portare al forno a gratinare e quando si toglie la fonte spolverare il preparato con origano e pronto da servire.