Una ricca ricetta per oggi, a base di pesce, uova e uvetta. È una prelibatezza abbastanza tipica del periodo quaresimale, ma poiché quei datteri sono già terminati, può essere utilizzata anche per qualsiasi occasione.
Stiamo per elaborare merluzzo con uova e uvetta. È una prelibatezza deliziosa, che attualmente è considerata ideale per godere di contrasti di sapori ideali.
Come andiamo sempre a fare shopping e organizziamo il tempo.
Grado di difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 8 code di merluzzo
- 100 uvetta
- 4 uova sode
- 1 lattina di pomodoro
- mandorle e nocciole
- cipolla e aglio
- olio
- sal
- vino bianco
- pane fritto
Una volta che abbiamo gli ingredienti di base, come uova, merluzzo e uvetta. Abbiamo iniziato bollire le uova e friggere le code di merluzzoNel mio caso uso le code perché, come credo di aver già accennato, hanno meno spine.
Quando abbiamo il baccalà fritto, mettere un filo d'olio in una padella e preparare la salsa invece, con un po 'di pomodoro, cipolla, aglio, olio, sale, vino bianco e noci. Lo passiamo al primo e lo aggiungiamo alla casseruola.
Aggiungiamo l'acqua alla salsa una volta pronta e aggiungiamo l'uvetta che cresce con l'acqua. Li facciamo gonfiare e aggiungiamo il baccalà che abbiamo già fritto.
Lasciamo cucinano per un po 'insieme, uvetta, fritto e baccalà, e poi aggiungere le uova tagliate a metà. Lo lasceremo cuocere per un po 'e sarà pronto da servire.
È semplice da preparare ed è delizioso. L'unica cosa che mi resta è augurarti buona fortuna e goderti questa deliziosa prelibatezza.