Quando vogliamo prenderci cura di noi stessi e seguire una dieta dimagrante tendiamo a commettere l'errore di cucinare in modo noioso e poco gustoso, il che ci porta ad abbandonare troppo presto le buone abitudini.
Per evitare la noia, è importante passare un po 'di tempo a prepararsi di cibo. In questo modo ti assicuri di mangiare sano senza renderlo poco appetitoso.
Il merluzzo è un pesce bianco dal sapore eccezionale, quindi durante la cottura difficilmente avrete bisogno di usare il sale, un extra aggiunto a questo piatto sano.
Infine, invece di accompagnarlo con riso bianco, puoi farlo con un'insalata verde, qualche patata lessa o arrosto o qualche verdura tenera. Questa prelibatezza del mare accetta tutti i tipi di compagni.
- 500 g di filetto di merluzzo fresco
- 1 Limón
- ½ cipolla
- prezzemolo
- 2 misurini di riso
- 1 aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Per prima cosa prepariamo il baccalà, con il succo di mezzo limone bagniamo bene il pesce e riserviamo. Almeno dovrebbe essere marinato per un'ora, più a lungo avrà più sapore.
- Successivamente preriscaldiamo il forno e stiamo preparando la fonte per il forno.
- Mettiamo il baccalà alla fonte e sul lombo, alcune fettine sottili di limone, il prezzemolo e la cipolla tagliata a julienne.
- Mettiamo in forno per circa 30 minuti.
- Mentre cuociamo il riso.
- Tagliate l'aglio a fettine sottili e fatelo soffriggere con l'olio d'oliva, aggiungete il riso e mescolate bene.
- Aggiungiamo il sale e infine l'acqua.
- Successivamente spegniamo il fuoco qualche minuto prima che il riso sia terminato, copriamo con un canovaccio pulito e lasciamo riposare.
- E voilà, in pochissimo tempo abbiamo un delizioso piatto di pesce, adatto a tutta la famiglia,
Buon appetito!