Il cibo asiatico è il preferito di molte persone in centinaia di paesi e uno dei piatti più richiesti è, riso fritto con tre prelibatezze. Il riso è l'alimento base del cibo nei paesi asiatici, sia come piatto principale che come accompagnamento ad altre ricette. In questo caso il riso fritto delle tre delizie è molto completo quindi può essere perfetto da servire come piatto unico a cena.
Il piatto ha tutti i nutrienti essenziali, per coprire le esigenze nutrizionali di ogni pasto. Da un lato, è un importante contributo di carboidrati, le verdure forniscono minerali e vitamine e, infine, le proteine delle uova e del prosciutto cotto. Come puoi vedere, un piatto molto completo e facilissimo da preparare. Inoltre, accompagniamo questo delizioso piatto con la sua salsa tradizionale, la salsa agrodolce.
- 4 misurini di riso
- 1,5 litri d'acqua
- 2 uova
- una ciotola di piselli
- 1 carota grande o due se sono piccole
- 100 gr di prosciutto cotto
- 125 ml di acqua
- 4 cucchiai di aceto di riso
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di ketchup
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di amido di mais
- acqua
- Per prima cosa metteremo una piccola casseruola con acqua sul fuoco.
- Pelate e lavate bene la carota, tagliatela a metà e mettetela nella casseruola.
- Quando la carota impiega circa 5 minuti sul fuoco, aggiungere i piselli e cuocere per altri 10 minuti.
- Scoliamo le verdure e passiamo attraverso il getto di acqua fredda per tagliare la cottura, ci riserviamo.
- Ora mettiamo sul fuoco una casseruola con 1,5 litri di acqua ei 4 bicchieri di riso.
- Salate e fate cuocere per circa 15 minuti, senza far cuocere completamente il riso.
- Una volta pronto, scolare e raffreddare con acqua fredda per interrompere la cottura. Noi abbiamo prenotato.
- In compenso sbattiamo le due uova con un pizzico di sale e facciamo una frittata finissima, se necessario, possiamo farne due in modo che siano sottili.
- Abbiamo già tutti gli ingredienti pronti, ora dobbiamo tagliare la tortilla a listarelle, la carota a cubetti e il prosciutto cotto allo stesso modo.
- Mettiamo sul fuoco una padella grande con una base di olio extravergine di oliva.
- Aggiungete il riso e fate rosolare per qualche minuto a fuoco moderato, aggiungete un po 'di sale.
- Aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere ancora per qualche minuto.
- Per preparare la salsa agrodolce mettiamo l'acqua in un pentolino.
- Aggiungere lo zucchero, il ketchup, un pizzico di sale e l'aceto di riso.
- Mescoliamo bene con alcune bacchette e mettiamo sul fuoco finché non inizia a bollire.
- Per addensare la salsa, sciogliiamo un cucchiaio di amido di mais in acqua fredda e aggiungiamo poco a poco fino ad ottenere una salsa leggera.