A chi non piace averne uno? cupcakes morbidi e soffici come stai a dare una mano a Tempo del caffè? Questi muffin al latte alla cannella hanno la consistenza e il sapore dei muffin tradizionali e piacciono quasi a tutti, motivo per cui sono una buona alternativa da regalare.
Anche chi di voi non ha mai fatto i muffin prima d'ora potrà farli, quindi se avete voglia di provarli non ci sono scuse per non farli. Approfitta ora che accendere il forno non è ancora pigro a causa delle alte temperature.
Sbattere, mescolare e cuocere. Con il passo dopo passo che condivido con te, non avrai alcun problema a seguire la ricetta e ottenere un buon risultato. Hai il coraggio di prepararli? Se è così, ricordati di passare più tardi e dirmi se ti sono piaciuti (o no).
La ricetta
- 3 uova M
- 125 gr. di zucchero
- 225 grammi. Di olio d'oliva
- Scorza di ½ limone
- 225 g. latte
- 375 g. Farina di frumento
- 4 paia di bustine gassificanti
- ½ cucchiaino di cannella in polvere un pizzico
- Un pizzico di sale
- Sbattiamo le uova con lo zucchero con delle bacchette elettriche fino a farle sbiancare e raddoppiare il loro volume.
- Poi, senza smettere di battere, incorporiamo l'olio nel filo e poi la scorza di limone.
- Poi versiamo il latte e mescolare fino a quando non è integrato.
- Infine, aggiungiamo il file miscela di farina setacciata, agente lievitante, cannella e sale e impastare con una spatola con movimenti morbidi e avvolgenti
- Una volta incorporato portiamo il impasto al frigorifero riposare per un'ora.
- Il tempo passò, preriscaldiamo il forno a 220 ° C e adagiamo 12 capsule di carta in stampini metallici per muffin o prepariamo stampini in silicone.
- Riempire gli stampini fino a ¾ pieni e portiamo al forno per 16 minuti, abbassando la temperatura a 200ºC trascorsi i primi 5 minuti.
- Controlliamo se sono pronte e se lo sono le togliamo dal forno e Lascia raffreddare per 10 minuti.
- Infine, sformiamo e lasciamo raffreddare completamente per provare questi muffin al latte con la cannella.