Ci sono piatti che ti colpiscono per la loro semplicità e questo è uno di questi. Le acciughe sono sempre state una prelibatezza in casa con cui concludere la giornata. Pastellate e al limone, diventano una cena meravigliosa di cui tutta la famiglia tiene conto.
Ci sono molti modi per mangiare acciughe, acciughe o bocarte. In Ricette di Cucina le abbiamo preparate ripiene di formaggio, in aceto e li abbiamo utilizzati nella salatura per insaporire vari piatti. Questo è, tuttavia, uno dei modi più semplici per prepararli. E sono molto evidenti all'interno del limone, hai il coraggio di provarli?
Alici in pastella di limone
Nonostante la loro semplicità, le acciughe pastellate sono una prelibatezza. Possono fare un'ottima cena servita con un po 'di limone.
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 12 acciughe pulite
- 1 uovo
- farina
- Olio d'oliva
- Sale
- 1 Limón
Come prepararlo
- Se il nostro pescivendolo ha pulito le acciughe non ci resta che farlo passarli attraverso l'acqua per rimuovere eventuali detriti che potrebbero rimanere.
- Una volta pulito, li saliamo.
- Sbattiamo l'uovo su un piatto e mettere un po 'di farina in un altro. Aggiungiamo una buona quantità di olio nella padella e mettiamo a scaldare.
- Impastiamo le acciughe aprire prima nella farina e poi nell'uovo.
- Una ad una e quando l'olio è ben caldo, introduciamo le acciughe in padella. Quando l'uovo inizia a rapprendersi e acquisire una tonalità dorata li giriamo intorno.
- Una volta terminato, li estraiamo e li depositiamo su carta assorbente, per rimuovere l'olio in eccesso.
- Tagliamo un file limone a metà e togliamo parte della carne da entrambi i lati, conservandone il succo. Li usiamo come ciotole in cui presentare le acciughe.
Informazioni nutrizionali per porzione
Calorie: 205