Prepareremo una semplice ricetta di sciroppo che vi sarà molto utile quando avrete bisogno di usarlo per rivestire torte, torte o biscotti al delizioso sapore di cioccolato, utilizzando in questo caso cacao amaro di buona qualità.
Ingredienti:
300 grammi di zucchero
350 cc di acqua
2 cucchiai di burro morbido
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
40 grammi di cacao amaro (buona qualità)
Preparazione:
Mettete lo zucchero e l'acqua in una pentola e fate cuocere a fuoco vivace e quando avrà preso il bollore, fatelo bollire per circa 7 minuti. Quindi togliete dal fuoco e aggiungete il cacao e mescolate.
A questo composto aggiungete il burro morbido, l'essenza di vaniglia e mescolate con movimenti morbidi e avvolgenti. Lascia raffreddare la preparazione. Una volta che lo sciroppo è freddo, puoi usarlo per coprire o bagnare la torta o il pan di spagna.