Vongole alla marinera, una ricetta per intingere il pane

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Non esiste ricetta così unica e significativa in tutta la Spagna delle buone vongole alla marinera (o in salsa). Con pochi ingredienti da camminare per casa, possiamo fare un meraviglioso ricetta sana in 10 minuti. In questo modo avremo una sana alimentazione per la cena in poco tempo.

Le molluschi È un ottimo pesce con a alto valore di ferro. Questo diventa un alimento essenziale per le persone che soffrono di anemia da carenza di ferro (mancanza di ferro nel sangue). Inoltre, sono anche buoni per le persone che fanno sport con molta energia, in particolare questo minerale.

Ingredienti

1 kg di vongole.
2-3 spicchi d'aglio.
1 cucchiaio di farina.
1 bicchiere di vino bianco
Acqua.
L'olio d'oliva.
1/2 compressa di avecrem.
Prezzemolo.

Come prepararlo

Innanzitutto, inseriremo il file vongole in una ciotola con abbondante acqua, fino a coprire con un po 'di sale. Questo viene fatto in modo che le stesse vongole si purifichino, e quindi non abbiano così tanto sporco.

Filtreremo quest'acqua, laveremo bene le vongole e riserveremo. D'altro canto, peleremo e triteremo l'aglio in dadi molto fini.

Successivamente, metteremo in una padella circa 5-6 cucchiai di olio d'oliva, in esso aggiungeremo l'aglio tritato e lo faremo soffriggere. Quando vediamo che sta dorando aggiungeremo la farinaRosolare bene per eliminare il sapore e aggiungere il vino bianco con la pillola avecrem.

Successivamente, introdurremo le vongole e un po 'd'acqua e partiremo cuocere con un coperchio, fino a quando tutte le vongole non saranno aperte. È conveniente che di tanto in tanto si sposti la padella, in modo che il sugo di queste vongole alla marinara prenda consistenza.

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