Le i carciofi sono ideali per prendersi cura del fegato e della cistifellea, Può essere cucinato in mille modi diversi. Dai carciofi semplicemente arrostiti alle uova strapazzate di carciofi. Oggi vi presentiamo un modo facile e leggero per cucinarli.
Difficoltà; Facile
Tempo di preparazione: minuti 30-40
Ingredienti per 4 persone:
- 12 carciofi
- 12 funghi
- 12 uova di quaglia
- olio extravergine di oliva
- sal
passi:
- Pulisci i funghi, eliminare i gambi e adagiarli su una fonte sicura per microonde. Cuocili per 15 minuti.
- Pelare i carciofi, Tagliare la parte inferiore (in modo che siano stabili a riposo) e la parte superiore delle foglie in modo che ci sia una superficie dritta. Mettetele in una casseruola con acqua bollente e un pizzico di sale, durante minuti 20-30 circa. Scolatele e svuotatele un po '.
- Mettete i carciofi in un piatto adatto al microonde, posizionare sopra i funghi e su ogni fungo, rompere un uovo di quaglia. Gratin in forno per 1-2 minuti.
Raccomandazioni:
- Puoi farcire i funghi con un trito di aglio e prezzemolo. Per fare questo tritate due spicchi d'aglio, aggiungete un cucchiaino d'olio e un po 'di prezzemolo tritato. In questo modo è più succoso.