Polpetta di pollo in salsa con purè di patate

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In molte occasioni, avevo visto la ricetta del polpettone in molti menu, ma davvero non sapevo cosa potesse essere. La parola, assomiglia a grande polpetta, ma sembrava un po 'esagerato, beh, poi mi sono messo al lavoro, e ho scoperto quella ricetta, che mi è piaciuta così tanto che l'ho fatta.

Per questo te lo presento oggi, in modo che ti diverta quanto me. È un ricetta molto semplice e veloceInoltre, non vuoi renderli grandi, avrai una massa molto ricca di polpette fatte in casa, ottimo per i più piccoli.

Ingredienti

2 petti di pollo.
4 spicchi d'aglio
1 pomodori.
1 peperone
1 cipolla
2 fette di pane a fette.
Un po 'di latte.
Sale
Prezzemolo.
Origano.
Briciole di pane.
L'olio d'oliva.

Processo

Prima di tutto dovremo Tritate i petti di pollo con il coltello, o anche, chiedi al macellaio di tagliarlo per noi, o tritarlo con la macchina.

In una ciotola, metteremo il due fette di pane, che metteremo a bagno con un po 'di latte. Questo per ammorbidire il polpettone.

Quindi aggiungiamo a ciotola, il petto tritato, 2 spicchi d'aglio anche tritati, sale, origano, prezzemolo e un filo d'olio d'oliva. Mescoliamo bene il tutto fino ad ottenere un impasto compatto, se necessario aggiungeremo del pangrattato. Lasciate riposare qualche minuto affinché i sapori si leghino.

Nel frattempo, faremo il salsa. Per fare questo, triteremo tutte le verdure, in pezzi irregolari, non importa, poiché verrà triturata. Faremo una salsa con le verdure e poi schiacceremo il tutto.

Volontà palline con la pasta che avevamo fatto prima e li friggiamo su entrambi i lati in un cartén. Il fuoco deve essere morbido, altrimenti il polpettone perderebbe la sua forma.

Quando li abbiamo tutti finiti, lo lasciamo scolare su carta assorbente. In questo modo togliamo l'olio in eccesso dalla frittura.

Infine, aggiungeremo la salsa in una padella larga e quando bolle per la prima volta, aggiungeremo il polpettone, e lasciamo cuocere per un minuti 15-20.