Polpette di pollo, per tutta la famiglia compresi i più piccoli

Oggi ti ho portato una deliziosa ricetta per tutta la famiglia. Si tratta di polpette di pollo in salsa con carote e peperoncino, amerai soprattutto di più piccolo della casa.

Le Polpette Sono un piatto molto suggestivo per i più piccoli e se sono a base di pollo ancor di più. Questo tipo di carne essendo così tenero è molto più facile da masticare per i bambini, inoltre farà bene alla digestione.

Ingredienti

• 350 g di carne di pollo tritata.
• 1 uovo
• Pane raffermo.
• Latte.
• Briciole di pane.
• Farina.
• L'olio d'oliva.
• Prezzemolo.
• Sale
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 peperone verde
• 1 peperone rosso
• 2 carote

Come prepararlo

Per fare queste polpette di pollo le prepareremo prima la carne. Per fare questo lo condiremo con sale e prezzemolo. Quindi aggiungeremo il pane raffermo (precedentemente ammollato nel latte) e l'uovo e mescoleremo bene il tutto. Se ci rimane un composto abbastanza umido, che ci rende difficile fare le polpette, aggiungeremo il pangrattato fino a quando non avrà assunto consistenza. Non abusare del pangrattato, altrimenti diventerebbero piuttosto duri.

Allora lo faremo Bolas e li passeremo in un po 'di farina, eliminando sempre l'eccesso. In una padella profonda metteremo l'olio e li friggeremo tutti a poco a poco senza unirli, li toglieremo e li lasceremo riposare quando vedremo che saranno ben dorati.

Per la salsa, faremo un soffritto aglio, cipolla, peperone e pomodoro. Tagliamo, laviamo e triteremo tutto molto bene. Quando sarà affogato lo batteremo con il mixer. E lo rimetteremo nella stessa padella.

Allo stesso tempo, in un altro padella più piccola separata, metteremo un filo d'olio e aggiungeremo il carote e peperoncino tritato che avevamo tagliato in precedenza. Puoi aggiungerlo anche alle verdure precedenti, ma questa volta le useremo a cubetti per dare più colore al piatto.

Aggiungeremo il file polpette di pollo con salsa e quando la carota e il peperoncino saranno in camicia, li aggiungeremo anche noi. Infine, lasceremo cuocere per circa 10 minuti in modo che tutti i sapori siano amalgamati.

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