La RAE definisce la polpetta come "ciascuna delle palline che vengono fatte carne o pesce tritato finemente e mescolato con pangrattato, uova sbattute e spezie, e mangiato in umido o fritto. Non mi è molto chiaro se quelle che propongo oggi siano le polpette, quello che so è che vale la pena provarle.
Queste Polpette di pollo sono molto semplici da preparare. Richiedono pochi ingredienti, tutti facili da trovare. Mescolare gli ingredienti e creare le palline con l'impasto è tutto quello che dovremo fare. Il forno si occupa di cuocerli e di lasciarli ben croccanti. Una volta cotte, possiamo servirle come antipasto o piatto principale con una salsa.
Polpette di pollo al forno croccanti!
Le nostre polpette di pollo e formaggio al forno calde sono croccanti fuori e tenere dentro. Provali!
Autore: Maria
Tipo di ricetta: Principale
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2½ tazze di pollo al girarrosto sminuzzato
- ½ tazza di salsa piccante
- 1 tazza di formaggio grattugiato
- ¼ di tazza di erba cipollina, tritata
- 1 tazza di farina
- 3 uova sbattute
- 2 tazze di pangrattato o panko
- ¼ di tazza di olio d'oliva
Come prepararlo
- Preriscaldiamo il forno a 230ºC e foderare la teglia con un foglio di alluminio che ungeremo leggermente con uno spray o un trapano e olio d'oliva.
- Mescoliamo il pollo, il formaggio, l'erba cipollina e la salsa piccante e poi formiamo palline 4 cm. di diametro approssimativamente con la massa risultante.
- Passiamo le palle farina, uova e panko successivamente e li posizioniamo sulla teglia da forno.
- Quando sono tutti, li dipingiamo ognuno con un filo d'olio e inforniamo per 6 minuti. Quindi giriamo le polpette e inforniamo altri 6 minuti fino a doratura.
- Serviamo appena fatti con salsa di pomodoro o qualsiasi altra salsa.