Polpette di nasello in salsa di carote

A volte nutrire il bambino all'età in cui inizia Cibo solido è un po 'difficile. Dobbiamo pensare al sapore, alla consistenza, ai colori che possono attirarlo, tutto ben pensato in modo che piaccia e non si traduca in caos durante i pasti.

Per questo motivo, un alimento molto nutriente e facile da preparare che piace molto ai bambini è il nasello. UN pesce bianco quasi senza lische e con un sapore molto delicato che è molto facile da introdurre nella dieta del bambino. Quindi, oggi ve lo presentiamo sotto forma di polpette accompagnate da un po 'di riso bianco.

Ingredienti

• 2-3 filetti di nasello (congelati o freschi).
• 1 spicchio d'aglio
• 1 fetta di pane a fette.
• Un po 'di latte.
• 1 uovo
• Prezzemolo.
• Briciole di pane.
• Farina.
• Acqua.
• Pizzico di sale.
• 1 carota
• 1 patata
• 1/4 cipolla

Come prepararlo

Primo, cuoceremo i filetti di nasello in una casseruola con acqua a fuoco medio, insieme a un pizzico di sale per circa 10 minuti. Lo svuoteremo e lo lasceremo temperare.

Poi triteremo lo spicchio d'aglio e lo metteremo in una ciotola. Inoltre, metteremo a bagno la fetta di pane a fette in una ciotola con un po 'di latte.

Poi, faremo a pezzi il nasello sulla ciotola precedente e aggiungeremo il pangrattato ammollato nel latte, l'uovo, il pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Mescoleremo tutto bene fino ad ottenere un composto omogeneo e lasceremo che prenda consistenza. Se fosse necessario compattare, aggiungeremmo il pangrattato.

Per salsa di carote, Triteremo la cipolla, la patata e le carote a cubetti medi. In una padella metteremo una buona base di olio d'oliva e affogheremo la cipolla. Quindi aggiungeremo la carota e la patata, mescolando bene e lasciando cuocere per circa 3 minuti. Quindi aggiungeremo un bicchiere d'acqua e lasciamo cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti. Infine, lo schiacceremo e lo riserveremo per dopo.

In conclusione, faremo le palline con questo impasto e li passeremo nella farina, per poi friggerli in abbondante olio di semi di girasole. Le scoleremo su carta assorbente e le passeremo in una padella insieme alla salsa di carote. Aggiungeremo acqua e cuoceremo per circa 10-12 minuti in modo che i sapori si leghino.

Maggiori informazioni sulla ricetta

Tempo di preparazione 25 minuti

Tempo di cottura 15 minuti

Tempo totale 40 minuti

Chilocalorie per porzione 243