Oggigiorno quando entriamo in cucina ce ne sono tanti i piatti che possiamo fare, Dal momento che nel mercato ci sono ingredienti di tutti i tipi e per tutti i gusti, ecco perché ogni giorno vi proponiamo prelibatezze deliziose in modo che siate incoraggiati a prepararli da soli.
La ricetta che vi mostriamo oggi è uno spezzatino di polpette con seppie e piselli che è leccarsi le dita, quindi se vuoi imparare a prepararlo.
Come sempre dovrai farlo acquista gli ingredienti necessari e organizzarci per tempo, come facciamo sempre.
Grado di difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- nero di seppia
- tritare
- mollica di pane
- uovo
- patate
- pomodoro
- piselli
- Cognac
- perejil
- essa
- acqua
- olio
- sal
Abbiamo già tutto ingredienti preparati, quindi ci mettiamo al lavoro.
Iniziamo inserendo una grande ciotola la carne macinata, che può essere sia di vitello, che di maiale o misto, per tutti i gusti. Alla carne aggiungete l'uovo e il pangrattato e amalgamate bene il tutto aiutandovi con una forchetta.
Quando hai il composto ben cotto, metterete sul fuoco una padella con olio e fate scaldare, nel frattempo fate delle polpette con la carne macinata e passatele nel pangrattato, per ottenere le polpette. Mentre fate invece le polpette nell'olio bollente, tagliate le seppie a listarelle e fatele in un'altra padella con un filo d'olio, controllando che non si attacchino.
Ora che il file le polpette sono rosolate le togliamo a una fonte e ci riserviamo per dopo. Successivamente dovrai mettere diversi pomodori in un contenitore alto per poter fare la salsa, con un po 'di prezzemolo e sale. Ora che le seppie sono più ben cotte, è il momento di aggiungere una spruzzata di cognac e dargli fuoco, fino a quando non si sarà consumato e gli darà quel tocco speciale, giusto il tempo di aggiungere la salsa di pomodoro, senza smettere di muoversi in modo che non lo faccia ' t bruciare.
Analogamente, potete iniziare a pelare le patate e tagliarle a pezziAdagiarle con le seppie e le polpette, tutte nella stessa padella, e aggiungere l'acqua fino a coprire tutto, dovrai controllare il tempo e quando le patate saranno morbide sarà pronto da servire.
Non ci resta che augurarti divertiti e lo saiSe un ingrediente non è di tuo gradimento, sostituiscilo con un altro.