Alza la mano chi usa il avocado per qualcosa di più che per fare il guacamole o per accompagnare il sempre disponibile salmone in insalata. Quello che pensavo ... pochi. Ebbene, non improvvisare FINISCE. Oggi vi porto una sfida (aká challenge) tanto sorprendente quanto deliziosa. Prepareremo una tapa di avocado al forno croccante. Ad essere onesti, questo avocado croccante È così potente che può anche servire come cena (non rimarrai affamato). Bastano 15 minuti del tuo prezioso tempo, solo quattro ingredienti e la voglia di provare "nuove esperienze".
La cucina tradizionale è un tesoro, ma c'è sempre spazio nello stomaco e tanta fantasia per improvvisare nuove idee da aggiungere al tuo ricettario. Se vuoi scoprire nuove sfide e sfide per lo stomaco e il palato, non dimenticare di seguire recipescocina.com tutti i giorni pari di ogni mese e di porre domande e suggerimenti in #comments.
#bonprofit
- Aguacate 1
- 2-3 toast di pane o grissini da pipa
- 1 uovo
- 1 lima
- sale (anche sale all'aglio)
- pepe
- Schiacciamo bene i toast o il pane di pipa con un mortaio (dobbiamo ottenere una pastella croccante e consistente, quindi non è conveniente tritarla completamente).
- Sbattiamo un uovo e condiamo.
- Con un coltello apriamo l'avocado a metà nel senso della lunghezza, lo giriamo ed è così che si aprirà. Togliamo la pelle e l'osso con le dita e tagliamo come se fossero spicchi di mela.
- Immergiamo con cura i "segmenti" nell'uovo e facciamo breccia.
- Preriscaldate il forno per 10 minuti a 180º e disponete gli spicchi in una teglia con carta da forno (la carta stagnola va bene anche come animale domestico).
- Infornare per 10 minuti e… PRONTO.
- Per finire il piatto possiamo spolverare sopra il succo di mezzo lime e spolverare qualche foglia di coriandolo ... DELIZIOSA