Nevaditos sarà stato presente in molti Tavole di Natale e saranno di nuovo a Capodanno. Sono molto simile alla pasta sfoglia e come si mangiano da soli. Insieme a pochi pezzi di torrone sono ideali per completare il vassoio da dessert.
Se non hai mai usato lo strutto, potresti trovare un po 'strano lavorarci, ma lavorarci non è più difficile che con il burro. A differenza della pasta sfoglia, inoltre, questi dolci non richiedono lavorazioni particolari. Farli sarà un gioco da ragazzi.
Probabilmente il momento peggiore per te sarà decidere quando rimuoverli dal forno. Almeno ho sempre dei dubbi nonostante li abbia fatti molte volte, ma basta guardarli ai bordi. Quando il pupazzo di neve presenta un molto colore dorato chiaro e bordi più scuri, sarà il momento! Tirati su! Sono deliziosi.
La ricetta
- 250 grammi. Farina per dolci
- 100 grammi. strutto a temperatura ambiente
- 60 ml. Vino bianco secco
- 50 gr. di zucchero
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per spolverare
- Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola tranne lo zucchero a velo e mescoliamo con le mani fino ad ottenere a gnocco lucido che non si attacchi alle nostre mani.
- Poi il avvolgiamo in un involucro di plastica e lo portiamo in frigo dove deve riposare per due ore.
- Il tempo passò, preriscaldare il forno a 180 ° C e tiriamo fuori l'impasto dal frigo.
- Lo allunghiamo sulla pellicola stessa o tra due carte da forno con l'aiuto di un rullo di spessore fino a un centimetro.
- Avanti con un tagliapasta tagliamo i nevaditos e li mettiamo su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere 30 minuti o fino a quando non vediamo che i bordi assumono un colore dorato.
- Quindi le tiriamo fuori dal forno e le mettiamo su una gratella a raffreddare.
- Quando hanno freddo spolverate di zucchero a velo Nevaditos e ci siamo divertiti.