Costine marinate

Costine marinate. Deliziose costine piene di sapore facili da preparare. Con una marinata fatta in casa a base di spezie che piacerà a tutti. Una ricetta che sicuramente ripeterete.
Le  le costine di maiale marinate hanno molto saporeSono buonissime in tutti i modi, è una carne molto succosa e tenera, per questo tendono ad apprezzarle molto e se le condiamo con spezie e qualche patata il risultato è ottimo.

Costine marinate

Autore:
Tipo di ricetta: Carni
Dosi: 4

Tempo di preparazione: 
Tempo di cottura: 
Tempo totale: 

Ingredienti
  • 1 chilo di costine di maiale
  • 4-5 patate con il mucchio sottile
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 1 cucchiaio di paprika piccante
  • 1 cucchiaio di timo
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Pepe nero
  • Sale
  • Olio

Come prepararlo
  1. Per preparare le costine marinate, per prima cosa metteremo un buon getto d'olio in una ciotola, circa 100 ml., aggiungiamo il vino e aggiungiamo le spezie. Mescoliamo bene per amalgamare.
  2. Mettiamo le costole in una fonte. Con un pennello dipingiamo bene le costolette con questo composto. Coprite con un po' di carta e lasciate riposare per 1 ora.
  3. Laviamo le patate e le tagliamo a spicchi medi, le aggiungiamo al condimento rimasto e mescoliamo. Li rimuoveremo di volta in volta. Possiamo anche metterle accanto alle costine e lasciarle riposare con il condimento per 1-2 ore. Staremo agitando.
  4. Quando avrà riposato, mettete le costine in una teglia insieme alle patate e al condimento. Se necessario aggiungeremo un po' di sale e olio. Mettiamo in forno a 180 ºC per un'ora, a seconda del forno. Li gireremo in modo che si dorino dappertutto.
  5. Quando saranno dorate e le patate saranno tenere. tiriamo fuori e serviamo.

 


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