Cosce Di Pollo Ripiene con pancetta e formaggio, con un sugo semplice e molto ricco. È un piatto molto buono, il pollo è molto succoso e con questo ripieno che di solito è molto popolare, è molto buono.
queste Cosce Di Pollo Ripiene Sono una buona opzione per prepararli in vacanza, in quanto possono essere preparati da un giorno all'altro e se ne hai avanzi, possono essere congelati. È un piatto che trionfa.
È un piatto molto semplice e facile da preparare. Il pollo è l'ideale poiché gli piace molto e con questo sugo e accompagnato dai funghi è buonissimo.
La coscia è la parte più succosa del pollo, devi chiedere al pollame di disossare le cosce e basta. Puoi acquistarli riempiti o riempirli a casa a tuo piacimento.
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Cosce Di Pollo Ripiene
Autore: Montse
Tipo di ricetta: arrivo
Dosi: 4
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 2 cosce di pollo disossate
- Strisce di pancetta
- Formaggio a fette o formaggio stagionato
- 1 cipolla
- 120 ml. vino bianco
- 1 bicchiere grande di brodo o acqua
- 1 cucchiaio di farina
- champiñones
Come prepararlo
- Per preparare queste cosce ripiene, spalmeremo prima le cosce di pollo disossate. Puoi rimuovere l'osso da solo o chiedere al negozio di polli di disossarli.
- Puoi anche acquistarli già riempiti.
- Successivamente, metteremo le fette di pancetta su ciascuna coscia e poi le fette di formaggio.
- Li arrotoleremo con molta attenzione, costa poco ma con attenzione li arrotoliamo e con l'aiuto di uno spago da cucina li leghiamo, puoi anche usare degli stuzzicadenti.
- Mettiamo una casseruola con un filo d'olio, faremo dorare le cosce.
- Mentre il pollo sta rosolando, tritiamo la cipolla e la aggiungiamo al pollo in modo che tutto sia rosolato insieme.
- Quando tutto sarà dorato e la cipolla sarà colorata, metteremo un cucchiaio di farina e questo farà addensare il sugo.
- Poi con il vino bianco, lasciate sfumare per qualche minuto e aggiungete il bicchiere d'acqua o brodo, può essere anche una pastiglia da brodo.
- Lasciamo cuocere per circa 30 minuti, se necessario aggiungeremmo altro brodo o acqua. D'altra parte, tagliamo i funghi, li rosoliamo in una padella e li aggiungiamo al pollo.
- Assaggiamo la salsa, rettifichiamo il sale e aggiungiamo un po 'di pepe a piacere. Ci spegniamo. Quando fa freddo tiriamo fuori i rotoli, togliamo le corde.
- Quando andiamo a mangiare, tagliamo le cosce a fettine, si scaldano così oppure le mettiamo dentro la salsa e si scalda tutto insieme.
- Non resta che servirlo e mangiarlo !!!!