Rif í bjórsósu
 
Undirbúningur tími
Eldunartími
Heildartími
 
Höfundur:
Uppskrift gerð: Carnes
Skammtar: 4
Ingredientes
  • 1 kíló af svínarifum
  • 1 cebolla
  • 2 hvítlauksgeirar
  • 1 dós af bjór 330ml.
  • Pimienta
  • Olía
  • Sal
Undirbúningur
  1. Til að útbúa rifin í bjórsósu, fyrst hreinsum við rifin, skerum þau í litla bita, kryddum með pipar og salti.
  2. Í potti munum við bæta við góðri olíuþotu þegar olían er heit, brúnið rifin við háan hita, þar til þau eru orðin gullinbrún.
  3. Saxið laukinn og hvítlaukinn, þegar rifin eru gullin bætið lauknum við.
  4. Við hrærum og skiljum eftir nokkrar mínútur svo að allt sé soðið saman og laukurinn rokinn á eftir og bætt við hakkaðri hvítlauknum.
  5. Steikið öllu í nokkrar mínútur, bætið við bjórnum, látið áfengið gufa upp í nokkrar mínútur og bætið við litlu glasi af vatni, smá salti og látið það sjóða í um það bil 30 mínútur.
  6. Eftir þennan tíma bragðum við á saltinu, við athugum hvort rifin séu mjó, við leiðréttum og slökkvið á.
  7. Og þeir verða tilbúnir að borða !!!
Uppskrift eftir Eldhúsuppskriftir at https://www.lasrecetascocina.com/costillas-en-salsa-de-cerveza/