Indice recetas

Rabanitos asados al ajillo

¡La dicatura de la guarnición 'patatil' se va a acabar! Hoy os propongo dar un sano y sorprendente giro a vuestro recetario para alejaros del…

Ragú de cerdo con verduras

Ingredientes: 400 g. carne de cerdo 100g de panceta de cerdo 1 / 2 kg tomates en conserva 1 / 4 cebolla 1 diente de…
receta finalizada de rape con guarnición

Rape con Guarnición

El rape es un pescado bastante selecto que ofrece unos resultados muy completos, se puede mezclar con verduras, con marisco o incluso con carne y…

Rasmalai

Ingredientes 20g de polvo de hornear ½ litro de leche 100g de leche en polvo Hojas de menta, a gusto 1 clara de huevo 100g…
Ravioles caseros de pasta fresca rellenos de carne

Raviolis caseros

Del origen de la pasta corren varias versiones, una de ellas es que Marco Polo al retornar de su viaje a Oriente (cosa que algunos…

Raviolis con salsa de nueces

Raviolis con salsa de nueces, un plato de pasta relleno. Estos están rellenos de queso de cabra y cebolla caramelizada, un sabor muy bueno, que…
Raviolis de atún con salsa napolitana

Raviolis de atún con salsa napolitana

La salsa napolitana es una acompañamientoe stupendo para cualquier plato de pasta. Ya sean spaguetti, macarrones o pastas rellenas como los raviolis o los tortellini,…
postres de chocolate

Receta Bizcocho de chocolate.

Seguramente que ya conocerás la receta del bizcocho de yogur. Sencilla, fácil y muy resultona. Pues para hacerlo algo “diferente”, hemos añadido a la masa del bizcocho unas…
ingredientes basicos para la receta

Receta Casera de Leche Preparada

Quizás anhelando el verano y en busca de algo que nos acerque a dicha época algo mejor que las temperaturas que tenemos por estas zonas,…
Fideua de pollo

Receta de fideua con pollo

Ante muchos días de ausencia, hoy os traigo un plato muy rico y fácil de realizar. Se trata de una receta de fideua con pollo,…

Receta de lomos de caballa a la bilbaína

Ingredientes: 2 caballas terciadas. 4 patatas medianas. 3 ajos. 1 guindilla. Aceite de oliva virgen. Sal Vinagre y perejil Elaboración: Empezamos lavando, pelando y cortando…
Panna cotta

Receta de Panacota (panna cotta)

Para comenzar la semana con alegría os presentamos un postre típico de la región italiana del Piamonte, la panacota o panna cotta, que significa nata…
Pollo estilo Kentucky

Receta de pollo estilo Kentucky

Es fácil que una receta de pollo triunfe, especialmente cuando hay niños en casa porque suele ser de sus alimentos preferidos. La gran ventaja de…
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Receta del verdadero pan casero

Todos tenemos el recuerdo del pan que nos hacia nuestra abuela y que nunca pudimos volver a saborear. Hoy te acerco una receta muy fácil…

Receta light: Batido de plátano y pera

Desde nutridieta.com te traigo una receta light con plátanos y peras: Ingredientes: 500g. de plátanos. 500g. de peras. 500cc. de leche descremada. 3 cucharadas de…
crepes salados

Receta sencilla para preparar crepes.

Crepes pasta muy sencilla a base de harina y huevos y leche que permite mil combinaciones dulces y saladas según lo combinemos con diferentes ingredientes.…
Redondo de ternera al Oporto

Redondo de ternera al Oporto

El redondo de ternera es una carne que puede prepararse tanto al horno como cocida y en salsa. Un carne muy resultona que nos permite preparar…

Redondo de ternera con setas

Ya empezamos con las comidas de estas fiestas, aquí os dejo mi propuesta de  redondo de ternera con setas. Un plato perfecto para estos días,…
Redondo de ternera con verduras

Redondo de ternera con verduras

Hoy os traigo una receta de cocina rica y muy, muy sana, se trata de un redondo de ternera con verduras. Esta es una receta…

Redondo de ternera especiado

Ingredientes: 1kg de redondo de ternera 1 cucharada de pimienta molida 1 y 1/2 cucharada de pimentón dulce 3 cebollas pequeñas 40g de mantequilla Aceite…
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Refresco de Frutillas

Para acompañar cualquier comida, puedes preparar este refresco. Ingredientes: 2 naranjas 1 limón 200 g. de azúcar 1/2 vaso de coñac 1 k de frutillas…
relámpagos de chocolate

Relámpagos de chocolate

Los petisus, susos o profiteroles se realizan con la misma base, la pasta choux. Sin embargo, todos tienen diferentes formas y rellenos, que lo hacen…

Remolacha aliñada

Hoy hemos querido huir de la típica ensalada de lechuga y tomate que por regla general suele adornar nuestro centro de mesa a la hora…
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Repollo blanco en microondas

Si dispones de muy poco tiempo para elaborar una sencilla guarnición y tienes un repollo blanco o colorado, cocínalo en breves minutos en el microondas…
Revuelto campero

Revuelto campero

El pasado día estuvimos de visita en el pueblo para disfrutar de la compañía de la familia y nos sorprendieron con un gran almuerzo tradicional…
Revuelto de calabacín

Revuelto de calabacín

Los revueltos suelen ser muy frecuentes en mi cocina, me parecen muy buenos acompañantes e incluso van muy bien como cena ligera, se preparan en…

Revuelto de calabacin con patatas

Ingredientes: 600g de calabacín 150g de patatas pajas 3 huevos Aceite de oliva 2 cucharadas de perejil picado 1 cebolla Sal Elaboración: Limpiar el calabacín…

Revuelto de calabacines con huevo

La receta que os traigo hoy es ideal para aquellas personas que estén a dieta o que simplemente quieran comer un plato rico y sano.…

Revuelto de champiñones y gambas

Hoy os propongo un revuelto de champiñones y gambas, una receta sencilla que puedes preparar en un momento y hacer un plato estupendo. Una receta…
Revuelto de champiñones, gambas y jamón

Revuelto de champiñones, gambas y jamón

Los revueltos nos invitan a jugar con los ingredientes; hongos, crustáceos y verduras se encuentran entre los ingredientes mas habituales en su elaboración. El que…

Revuelto de coliflor especiada

Aunque en mi casa no solemos hacer mucho comidas con coliflor (produce hinchazón abdominal a causa de los gases que provoca) cuando la compramos hay…
Revuelto de espinacas

Revuelto de espinacas

Lo sé, las espinacas no suelen ser de nuestro gusto y mucho menos cuando se trata de niños sin embargo, su alto contenido en hierro…

Revuelto de pollo con setas

Si hay un ingrediente que le da un sabor muy especial a cualquier tipo de carne es sin duda el vino tinto. Este revuelto de…

Revuelto de sardinas y calabacín

La receta de hoy es perfecta para solucionar una comida o cena de manera rápida, sin esfuerzo y con tan solo tres ingredientes (perfecta para…
Revuelto de setas y gambas

Revuelto de setas y gambas

Hoy os traigo una cena fácil y exquisita. Si te gustan las setas, seguro que éste revuelto de setas y gambas te encantará. Ésta receta…

Risotto clásico

Para hacer un rico y sencillo risotto tampoco hay que ser chef ni trabajar como cocinero en un restaurante de postín y sino sigue leyendo…
Risotto con longaniza

Risotto con longaniza

El risotto, como todos y todas sabréis, es una receta muy típica y tradicional en Italia, que cuenta con el arroz como ingrediente base. Esta…
Risotto de champiñones y nueces

Risotto de champiñones y nueces

Esta era la primera vez que incorporaba frutos secos a un arroz, pero no la primera vez que los probaba. Recientemente, me sirvieron un arroz con…
Risotto de espinacas y bacon

Risotto de espinacas

El arroz es uno de los productos alimenticios con más nos aporta fuente energética ya que actúa como combustible para el cuerpo. Además, mejora el…
Risotto de pollo

Risotto de pollo

El risotto es un plato estupendo para recargar las pilas en verano, a pesar de ser un plato caliente. Este risotto es muy saludable ya…
Risotto de pollo y tomate

Risotto de pollo y tomate

Este risotto de pollo y tomate lo tiene todo; tiene color y presenta una textura cremosa y suave. Elaborarlo no entraña ninguna complicación, pero como…

Risotto de queso

Risotto de queso un plato tradicional de la gastronomía italiana. Hoy os propongo el risotto sencillo y sin complicaciones el típico risotto con queso que…

Risotto de setas y trufa

Ingredientes: 350g de setas 1 trufa en su jugo 300g de arroz de grano redondo 1l y 1/4 de caldo de verduras 50g de mantequilla…

Risotto mar y montaña

Ingredientes: 500 gramos de arroz para risotto. 400 camarón 300 champiñones 2 cebollas 1 manojo de perejil 1 puerro Aceite de oliva Unas hebras de…
Risotto mediterráneo

Risotto mediterráneo

Hay muchas formas de preparar el arroz. Personalmente prefiero los arroces melosos o caldosos ¡sobre gustos no hay nada escrito! Arroces como el que preparamos…

Roast Beef con mantequilla

Hoy te presento una receta ideal para la fanática (como yo) de las carnes asadas: Ingredientes 1 kilo y 1/2 de Roast Beef 150 gramos…

Roast pork (Sunday roast)

God save England! Este fin de semana he estado en casa y mi madre, que sabe que por mucho que reniegue, soy un poco muy…
Berenjenas rebozadas

Rodajas de berenjenas rebozadas

Para este Lunes, os he planteado una receta muy sencilla y rápida, unas ricas berenjenas rebozadas, todo un plato tradicional que siempre perdura gracias a…

Rollito de salmón con gulas

Se acercan las fiestas de Navidad y ya vamos pensando en los platos que queremos preparar. Lo que no puede faltar para empezar una comida…

Rollitos de hojaldre

Rollitos de hojaldre , un dulce sencillo y rápido. Los dulces con hojaldre salen muy buenos,  siempre va bien tener en la nevera para cualquier…

Rollitos de hojaldre de jamón y queso

Estos rollitos de  hojaldre rellenos de jamón y queso son muy sencillos de hacer y quedan deliciosos. Los podemos preparar para un aperitivo, como entrante o…

Rollitos de jamón y queso

Hoy os propongo unos rollitos de jamón y queso. Estos rollitos son una maravilla, están riquísimos, así que si los probáis seguro  que triunfaréis con…

Rollitos de Jamón York con Arroz

Buenos manjares son los que podemos comer si buscamos un poco la variedad de ingredientes. Pero a veces los mas pequeños eso no lo perciben,…
Rollitos de pizza

Rollitos de pizza de jamón y queso

Surge una cena improvisada en tu cada un viernes por la noche; una cena informal entre amigos, para ver un partido. Rebuscas en la despensa…

Rollitos de pollo y queso

Rollitos de pollo y queso una manera deliciosa de comer el pollo. Unos rollitos rellenos de queso cremoso que quedarán muy jugosos y llenos de…
receta finalizada de rollitos de salmón con arroz

Rollitos de Salmón con Arroz

Cómo ya hemos dicho en otras ocasiones la cocina asiática se esta ganando cada vez mas adeptos y es que en muchas veces su sencillez…
Rollitos de verduras con queso

Rollitos de verduras con queso

¿Buscas un aperitivo para tomar con los amigos antes de la cena? Os traemos una receta de rollitos de verduras con queso que quedan deliciosos.…
Ropa vieja con garbanzos

Ropa vieja con garbanzos

La ropa vieja es un plato de aprovechamiento clásico. Una receta que siempre ha estado presente en nuestra mesa y de la que cada lugar…

Rosada con salsa de almendras

Hoy te presentaré un plato ideal para una cena romántica en la cual podrás lucirte. ¿Lo quieres intentar?, solamente preocúpate de conseguir un buen vino…
Rosca de jamón serrano y queso

Rosca de jamón y queso

Las roscas de pan que venden en el mercado me fascinan, en tan sólo unos pocos minutos tenemos una deliciosa cena para toda la familia…
Rosca de pascua

Rosca de Pascua

El domingo siguiente a la primera luna llena de primavera, en el hemisferio norte, los cristianos festejamos la Pascua. Las tradiciones gastronómicas para esta fiesta…
Roscón de reyes casero

Roscón de Reyes casero

El día de Reyes es una fecha muy especial, especialmente para los más pequeños de la casa. Es un día de tradiciones y celebración con…

Roscos de anís

La receta que os traigo hoy es un dulce totalmente artesanal y tradicional. Se trata de los roscos de anís. ¿Quién no ha visto cocinar…

Roscos de naranja

Aquí os dejo la receta de roscos de naranja fritos, una receta riquísima. Yo los preparo en varias época del año, ahora para todos los…

Roscos del Ampurdán

Roscos del Ampurdán  o roscos de cuaresma, típicos en estas fechas en  Cataluña. En esta época, las panaderías y pastelerías nos ofrecen muchas variedades: rellenos…
Roscos fritos

Roscos fritos, receta tradicional

En el día de ayer os dejamos una receta tradicional para la Semana Santa, las famosas torrijas. Por ello, para seguir con recetas típicas de…
Rosquillas de anís fritas

Rosquillas de anís fritas

Lo se, las altas temperaturas de estos días no invitan a preparar recetas de este tipo. Pero, ya vendrán días mas llevaderos en los que…

Rosquitas de maicena

Te dejo la receta de las rosquitas de maicena como las que hacían nuestras abuelas. Estos recuerdos son los que una nunca se olvida, ¿Y…

Rulos de chocolate

Son ideales para todo tipo de torta o budín ya que se pueden hacer tanto con chocolate blanco o negro y no lleva más ingrediente…

Rustido de costillas y salchichas

Hoy os traigo un rustido de costillas y salchichas con setas de temporada. Aprovechando la temporada de las setas he preparado esta cazuela de carne…