Anụ stew na poteto, isi iyi nke ike

Taa, m wetara gị ofe ọma ofe nke ama ama n'oge gara aga. N'ebe ọwụwa anyanwụ anụ stew na nduku Ha na-akpọlite ​​onye nwụrụ anwụ, ka ha na-enye gị nnukwu ume.

Anụ a na ofe esi nri bụ ofe mma maka oge oyi, n’ihi na ezigbo ngaji ngaji dị ka nke a na-eme ka ị kpoo ọkụ nke ukwuu.

Efrata

• 300g anụ ezi diced.
• 2 cloves nke galik
• 1 yabasị abụba.
• 1 nnukwu mgbịrịgba.
• 2 ọkara tomato.
• Mmanụ oliv
• Mmiri.
• Fọdụ ntụ ọka.
• 3-4 nduku.
• Nnu.
• Thyme.
• Saffron.

Nkwadebe

Nke mbụ, anyị ga-ebufe iberibe nke anụ Maka obere ntụ ọka, dị ntakịrị ma maa jijiji nke ọma na aka gị iji wepụ ihe niile. N'ime ite awara awara, anyị ga-etinye ntakịrị mmanụ ma ghee ya. A na-akpọ nke a ịka akara anụ ahụ. Mgbe ọ bụ ọla edo, anyị ga-ewepụ ya ma debe ya maka oge na-adịghị.

Mgbe ahụ, anyị ga-eme a refried na akwụkwọ nri. Iji mee nke a, anyị ga-agbapụ, saa ma belata ihe niile dị na ya. Ogo ya adịghị mkpa ebe ọ bụ na anyị ga-emeri ya ma emechaa, mana ọ bụrụ na ịchọrọ ịhapụ ha dum, ị ga-egbutu ha nke ọma na obere.

Mgbe ahụ, n’otu ite awara awara ebe anyị ghere anụ gara aga, anyị ga-etinye ezigbo ntọala oliv mmanụ ma tinye galik na yabasị. Mgbe ọ na-agbanwe agba ya ntakịrị (ọlaedo aja aja), anyị ga-agbakwunye ose, na tomato. Anyị ga-ahapụ nri maka mmadụ ole na ole Nkeji 5-8 nke mere na mmiri na-erepịakwa ntakịrị.

Dị ka m gwara gị na mbụ, ị nwere ike iti ya ma ọ bụ na ị gaghị. Onweghi ihe dị iche, ọ bụrụ na i kubie ya, tinye ya n’ime ite ahụ, ma ọ bụrụ na ọ bụghị, ị ga-ahapụrụ ya otu ahụ. N'agbanyeghị ma ị na-eti ma ọ bụ na ị bụghị, ugbu a bụ n'aka nke tinye anụ. Anyị ga-etinyekwa nnu, saffron, thyme, mmiri iji kpuchie anụ ahụ na ịmịcha mmanya ọcha. Anyị ga-emechi ihe nrụgide nrụgide na mgbe ụda valvụ ahụ malitere anyị ga-agbakọ 15 min.

Ka oge na-aga, anyị na-agbapụsasị na-asa nduku. Ikpụ nke nduku ahụ ga-abụ ihe na-adịghị agbanwe agbanwe, ma mgbe anyị na-egbutu anyị na-ewelite mma ntakịrị iji nụrụ pịa. Emere nke a ka stew siri ike pụta, ebe ọ bụ na nduku nwere ihe 'buo' nke akpọrọ stachi.

Mgbe oge ahụ gasị, anyị ga-echere ntakịrị ka ikuku niile dị n’ime ite were pụọ. Anyị ga-aga n'ihu imeghe ya ma tinye nduku na obere obere mmiri (ọ bụrụ na ị hụ ya ntakịrị nkụ). Anyị ga-emechi ọzọ, na oge a anyị ga-esi nri maka ihe dịka 5-8 nkeji mgbe anyị nụsịrị ọkpọ ntụ.

Enwere m olile anya na ị ga-enwe ọmarịcha ebube a anụ stew na nduku. Bon a obere!

Ozi ndị ọzọ - Azụ siri ike

Ozi ndị ọzọ gbasara uzommeputa