Roteña azu azu, efere nri nke Rota (Cádiz)

Taa, achọrọ m inye gị nri dị iche iche nke sitere na obodo Andalusia nke Rota, na mpaghara Cádiz. Obu ihe banyere nzuzu gi azụ roteña, a azụ Egwu so ọtụtụ akwụkwọ nri na-enye a uzommeputa healthiness.

Ugbu a, ị ga-elebara onwe gị anya nke ọma, rie ezigbo nri ma gbasiri ike iji debe tipito, ebe ọ bụ na ụbọchị osimiri na ụsọ mmiri ga-abịa n'oge na-adịghị anya, ebe anyị dinara na anyanwụ iji tost mgbe anyị zuru ike.

Efrata

• Whfọdụ na-acha ọcha n'úkwù.
• 1/2 yabasị.
• 1/2 ose uhie.
• 1/2 akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ose.
• 3 cloves nke galik
• 3 tomato uhie.
• Mmanụ oliv
• White mmanya.
• Ose oji
• Thyme.
• Nnu.
• Pasili.

Nkwadebe

Ntụziaka a maka azụ Roteña dị mfe ịme ọbụlagodi na ọ nwere ọtụtụ ihe. Mbụ anyị ga-ebipụ niile akwụkwọ nri julienned na, banyere galik, anyị ga-egbutu ha nke ọma.

Ọzọ, anyị ga-etinye n'ime a skillet ezigbo nchapu nke oliv. Mgbe ọ dị ọkụ, anyị ga-agbakwunye galik. Mgbe ha bụ aja aja aja anyị ga-agbakwunye yabasị na, emesịa, ụdị ose abụọ ahụ. Mgbe anyị hụrụ na ihe niile pere mpe, anyị ga-etinye tomato ma hapụ ya ka ọ sie ruo mgbe ihe niile gwụrụ. Ọ bụ ihe amamihe dị na ikpuchi pan ka ọ pụta ngwa ngwa.

Mgbe ahụ, anyị ga-etinye ọkara iko iko White mmanya na, mgbe mmanya na-ekpo ọkụ (obụpde), anyị ga-agbakwunye azụ azụ na ngwa nri, nnu, thyme na ose oji.

N'ikpeazụ, anyị ga-ahapụ ka azụ sie nri n'ime mmanya a na ihendori ihe ole na ole Nkeji 5 na njikere iri !. Enwere m olile anya na ịchọrọ ụdị nri Roteño a.

Ozi ndị ọzọ - Hake papillots na karọt na liik

Ozi ndị ọzọ gbasara uzommeputa