Di rumah kami memanfaatkan hari Minggu untuk memasak. Kami suka menyiapkan hidangan sayur dan krim di pagi hari agar lebih santai selama seminggu. Timur zucchini dan krim wortel Yang sudah kami siapkan minggu lalu ini, apakah kamu berani menyiapkannya juga?
Krim ini sangat mudah disiapkan, bergizi dan ringan. Itu juga tidak membawa produk hewani apapun di antara bahan-bahannya, jadi begitulah cocok untuk pola makan vegan. Anda bisa menyajikannya dengan beberapa crouton klasik, dengan beberapa pistachio cincang atau, seperti saya, dengan beberapa yang sederhana.
Zucchini dan krim wortel
Krim zucchini dan wortel ini sehat dan ringan. Bebas produk hewani, hal ini sesuai untuk pola makan vegan.
penulis: Maria
Jenis resep: Hidangan utama
Porsi: 6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin
- 1 buah zucchini
- 2 zanahorias
- 2 batang daun bawang
- 1 buah kentang berukuran besar
- Air
- Kaldu sayur
- Garam dan merica
Persiapan
- Kami membersihkan sayuran dan kami mengupasnya. Potong-potong zucchini, wortel, daun bawang, dan kentang.
- Kami memasukkan minyak ke dalam panci dan tumis selama 2 menit sayuran menjadi sedikit kecokelatan.
- Lalu kami menuangkan air dan kaldu sampai sayuran tertutup dan didihkan.
- Setelah mendidih kami menurunkan panas dan kami memasak dengan api sedang / rendah 20-30 menit.
- Setelah kami menghancurkan semua bahan -menambahkan lebih banyak air jika perlu- dan kami memperbaiki titik garam.
- Kami menambahkan sedikit merica hitam, aduk dan sajikan dengan crouton, kacang-kacangan atau biji-bijian.