Krim zucchini dan wortel dengan jamur yang saya usulkan hari ini sepertinya a proposal bagus sebagai makan malam ringan. Apalagi, tidak ada yang lebih sederhana daripada membuat krim nabati. Di rumah kami biasanya membuat satu setiap minggu untuk menikmatinya di berbagai makan siang atau makan malam dan saya benar-benar percaya bahwa itu adalah kebiasaan yang baik.
Anda tidak perlu melakukan sesuatu yang luar biasa untuk menyiapkan krim ini yang bahan utamanya zucchini meskipun keberadaan wortel lebih terlihat dari warnanya. Selain itu, ia memiliki bahan lain seperti bawang, daun bawang dan kentang untuk memberikan tekstur.
Dengan sendirinya krimnya enak, tetapi jika Anda juga menambahkan beberapa tumis jamur atau jamur hasilnya bulat. Idealnya, masak mereka di atas panggangan dengan sedikit minyak agar tidak menambahkan lebih banyak minyak ke krim. Anda bahkan bisa memasaknya di oven jika Anda akan menyalakannya untuk sesuatu. Anda sendiri!
Resepnya
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 Cebolla
- 2 batang daun bawang
- 3 buah wortel besar
- 1 buah zucchini ukuran besar
- 2 kentang ukuran sedang
- Garam
- Merica
- Kaldu air atau sayuran
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 350 g. irisan jamur
- Peterseli
- Al dan merica
- Kita mulai dengan memotong bawang, daun bawang dan wortel kasar.
- Kami memasukkan minyak ke dalam panci dan kami menggoreng ketiga bahan ini sementara kami memotong zucchini menjadi kubus.
- Sekali dipotong, tambahkan zucchini ke dalam casserole dan tumis selama beberapa menit.
- Sementara, kupas dan potong kentang yang juga kami tambahkan bersama sejumput garam dan merica.
- Segera setelah, kita tambahkan air atau kaldu sayuran sampai hampir menutupi sayuran dan didihkan.
- Masak selama 15 menit sampai kentang empuk lalu kita tumbuk.
- Kami memanfaatkan 15 menit itu untuk panggang jamur. Untuk melakukan ini, olesi wajan dengan minyak, panaskan dan letakkan jamur agar tidak tumpang tindih. Bumbui dan masak sampai berwarna cokelat keemasan di satu sisi. Setelah itu, kita balikkan, taburi dengan peterseli dan selesai memasak.
- Kami menyajikan zucchini dan krim wortel dengan jamur tumis, panas.