Mari nikmati sepiring tuna dengan saus tomat, sebuah resep ikan biru yang dengan sambal ini biasanya disukai oleh semua orang, terutama si kecil.
Kami dapat meminta penjual ikan untuk membersihkan ikan dan membuang tulangnya dan kami memiliki beberapa pinggang yang sangat bagus tanpa tulang, sangat empuk dan berair dan lebih mudah untuk dimakan oleh anak-anak. SEBUAH hidangan buatan sendiri lezat.
Tuna dengan saus tomat
penulis: Montse Morote
Jenis resep: the 2nd
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 600 gr tuna bersih tanpa tulang
- 1 kilo tomat matang (kalengan, hancurkan)
- 1 bawang bombay ukuran besar
- 2 ajos
- Tepung
- 1 sendok teh gula (jika perlu)
- Minyak, garam dan merica
Persiapan
- Ikannya kita siapkan, kalau bersih dari tulangnya kita potong-potong, tambahkan garam dan merica.
- Di dalam panci kami memanaskan minyak, kami melewatkan potongan-potongan tuna melalui tepung dan mencokelatkannya di luar sebentar. Kami mengambil dan memesan.
- Kami memotong bawang dan bawang putih dan menambahkannya ke wajan tempat kami telah mencokelatkan ikan, kami akan menambahkan minyak seperlunya, kami membiarkannya menggoreng, sampai kami melihat bawang merah mulai berwarna, kemudian kami akan menambahkan tomat yang dihancurkan, kami akan menambahkan sedikit garam dan gula jika perlu, jika tidak terlalu asam tidak perlu menambahkannya.
- Kita biarkan kuah dibuat, kurangi dan kental kuahnya lalu kita bisa hancurkan atau disalurkan melalui cina jika tidak ingin menemukan potongannya dan kita akan taruh potongan tuna tersebut,
- Biarkan selama 5 menit dengan api sedang, ralat dengan garam, merica dan matikan.
- Tuna tidak boleh dimasak terlalu banyak, akan tetap sangat kering dan tidak lagi enak dan berair. Pilihan lainnya adalah dengan memasukkan cabai kecil ke dalam saus tomat, agar sausnya memiliki titik pedas, sangat enak.
- Sajikan panas.
- Dan voila, Anda hanya perlu sepotong roti yang enak untuk mencelupkan sausnya.