Jika Anda mencari resep dengan sayuran untuk dimasukkan ke dalam makanan harian Anda, ini bisa menjadi alternatif yang baik. Tumis brokoli dan kacang hijau hari ini adalah cepat dan ringan dan memiliki tekstur yang renyah saat sayuran al dente.
Ini adalah hidangan yang sangat bergizi yang telah kami masukkan bawang merah dan saus untuk menambah rasa. Anda selalu dapat membuat versi berbeda dari ini tumis kacang dan brokoli. Bagaimana? Memasukkan kentang atau saus tomat buatan sendiri untuk "menipu" semua musuh sayuran itu. Di tanganmu itu tetap ada.
Tumis kacang hijau dan brokoli
Hidangan tumis kacang hijau dan brokoli ini adalah alternatif yang baik bagi mereka yang mencari resep sayuran yang sehat dan ringan.
penulis: Maria
Jenis resep: Sayuran
Porsi: 3
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 200 g. kacang hijau
- 100 gram. bunga brokoli
- 1 buah bawang bombay kecil, cincang
- Minyak zaitun extra virgin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula merah
Persiapan
- Dalam panci dengan banyak air mendidih kami memasak kacang hijau dan bunga brokoli selama 2 menit. Segera setelah itu, kami taruh di mangkuk berisi air es.
- Di penggorengan, kami memanaskan beberapa sendok makan minyak zaitun. Tumis bawang bombay 4-5 menit sampai mulai melunak dan berubah warna.
- Kami memasukkan kacang sayuran hijau dan brokoli, tumis campuran selama 2 menit.
- Kami menyiapkan sofrito. Untuk melakukan ini, kami menggoreng bawang putih dalam wajan dengan minyak zaitun. Sebelum menjadi berwarna, kami menambahkan gula dan membiarkannya berwarna cokelat. Di luar api tambahkan kedelai dan aduk.
- Kami menyajikan sayuran dengan saus.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 75
Ini enak dan sangat bergizi