Terong isi tanpa saus bechamel, hidangan yang sangat lengkap dan sederhana untuk disiapkan. Sangat mudah dan cepat membuatnya karena tidak memiliki saus bechamel, kita hanya perlu memarut terong dengan keju yang paling kita sukai dan memarutnya di dalam oven.
Jika Anda tidak ingin terong isi tanpa bechamel dengan keju dan ingin renyah di atasnya, Anda bisa mengganti keju dengan remah roti.
Terong isi tanpa saus bechamel
penulis: montse
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 2
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 terong
- 500 gram daging cincang campur
- ½ bawang bombay
- 150 gr. tomat goreng
- 150 gram keju parut, parmesan, gruyere, cheddar..
- 100 ml. anggur putih
- Minyak zaitun
- Merica
- Garam
Persiapan
- Untuk membuat terong isi tanpa saus bechamel, kita akan mulai dengan mengatur oven pada suhu 200ºC dengan panas naik turun.
- Potong terong menjadi dua, masukkan ke dalam loyang dan panggang selama sekitar 30-40 menit.
- Kami keluarkan dari oven, dengan sendok kami mengeluarkan daging dari terong dengan hati-hati agar terong tidak pecah. Kami memesan.
- Potong bawang bombay, masukkan wajan dengan sedikit minyak, rebus bawang bombay. Tambahkan daging cincang dan kecokelatan, tambahkan garam dan merica.
- Jika daging sudah berwarna keemasan, masukkan tomat goreng, aduk rata, masukkan daging terong yang sudah dicincang halus ke dalam wajan agar tercampur dengan daging cincang.
- Tambahkan tomat goreng dan anggur putih, biarkan masak bersama selama sekitar 5-10 menit. Cicipi garam dan merica, sesuaikan jika perlu. Kami mematikan.
- Letakkan terong kosong di atas loyang, isi terong dengan isian yang telah kita siapkan, tutupi setiap lubang terong dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven.
- Kami akan memiliki oven pada 200 C dengan gratin, biarkan sampai bagian atas berwarna keemasan.
- Saat itu, kami mengambil dan melayani.