Gigitan terong dan ricotta yang lezat ini, Ideal untuk segala acara. Ini adalah resep yang mudah disiapkan dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka pada acara-acara khusus. Selain itu, hidangan ini cocok untuk vegetarian dan mudah dimakan oleh anak-anak, ditambah lagi karena mereka sering kesulitan makan sayuran. Jika Anda memiliki tamu di rumah Natal ini, jangan ragu untuk mencoba kroket vegetarian yang lezat ini.
Keunggulan lain dari terong dan ricotta gigitan adalah Anda harus menyiapkan adonan terlebih dahulu. Artinya itu Anda dapat mempersiapkannya sehari sebelumnya sehingga pekerjaan Anda akan berkurang pada saat memasak. Adapun sentuhan terakhir, saya telah memilih untuk memanggang gigitan agar lebih sehat. Tetapi jika Anda suka, Anda bisa menggorengnya dalam wajan dengan banyak minyak dan mereka akan sangat kaya. Anda bahkan dapat mengganti oatmeal dan melapisi gigitan terung dengan serpihan sereal tanpa pemanis. Sekarang ya, kita mulai berbisnis!
- 1 buah terong ukuran besar
- 200 gr keju ricotta (keju cottage)
- ½ bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- Telur 1
- remah roti
- 1 sendok teh bubuk jintan
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok makan madu
- minyak zaitun
- sal
- 1 mangkuk gandum gulung
- Pertama kita cuci dan keringkan terong dengan baik, potong dadu kecil.
- Kami membersihkan bawang putih dan bawang merah dan memotongnya dengan baik.
- Sekarang, kami meletakkan wajan di atas api dengan gerimis minyak zaitun.
- Saat minyak sudah panas, kecilkan api dan tambahkan terong, bawang putih dan bawang merah.
- Tambahkan garam, tutup wajan dan masak selama sekitar 10 atau 12 menit, aduk sesekali.
- Setelah terong siap, biarkan dingin selama 5 menit.
- Setelah itu, sayuran dimasukkan ke dalam gelas blender dan tumbuk sedikit, tanpa terlalu dipukul.
- Selanjutnya, tambahkan keju ricotta, madu dan rempah-rempah dan kocok lagi selama beberapa detik.
- Kami menempatkan semua adonan di piring yang dalam, tutup dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es setidaknya selama 2 atau 3 jam.
- Setelah waktu berlalu, kita siapkan loyang dengan selembar kertas minyak.
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga sekitar 200º.
- Kami memasukkan serpihan gandum ke dalam gelas blender dan memblender selama beberapa detik, hanya untuk memecahkan serpihannya.
- Untuk menyelesaikannya, kami mengambil adonan dalam porsi kecil dengan bantuan dua sendok.
- Kami memeriksa serpihan oatmeal dan dengan tangan kami, kami membentuk bola yang kami tempatkan di atas nampan oven.
- Akhirnya, kami memanggang sekitar 12 atau 15 menit dan hanya itu.