Hidangan hari ini adalah untuk sebagian besar selera pesisir: teri dalam cuka. Hidangan yang ideal saat ini tahun, karena dimakan dingin, karena mudah disiapkan dan karena enak di beberapa tapas disertai dengan tongkat. Jika Anda menyukai cuka dan bawang putih, hidangan ini akan membuat Anda terkagum-kagum! Jika Anda belum pernah mencoba membuat ikan teri dengan cara ini, Anda mengambil ... Rasanya unik.
Teri dalam cuka
Meskipun bagian yang paling melelahkan dari resep ini adalah membersihkan ikan teri, rasa ikan ini setelah resepnya selesai akan layak untuk ditunggu.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Ikan
Porsi: 5-6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kg. ikan teri segar
- Cuka anggur
- Minyak zaitun
- Ajo
- Garam
- Peterseli
Persiapan
- Resep ini dimulai pada saat membersihkan ikan teri. Kami akan membukanya menjadi dua dan menghapus semua yang ada di dalamnya: duri, goresan, dan kepala. Kami membilas sedikit dengan air dan saat kami membersihkannya, kami menempatkannya di tupper. Kami menambahkan lapisan ikan teri dan antara lapisan dan lapisan kami menuangkan jet yang bagus cuka anggur. Asam dalam cuka Merekalah yang akan "memasak" ikan teri kita.
- Kami membiarkan rendam selama satu jam, untuk menghindari resiko penangkapan anisaki, pastikan setelah itu kulitnya cukup kencang untuk dipisahkan. Kami mengeringkan cuka. Bersihkan sedikit ikan teri dengan bantuan serbet kain (tanpa menekan terlalu banyak). Y kami melanjutkan membumbui mereka dengan campuran minyak zaitun, bawang putih cincang, garam, cuka dan peterseli.
- Kami taruh di lemari es dan voila!
Informasi gizi per porsi
Kalori: 150