Tenderloin dengan sayuran goreng dan jamur, hidangan sederhana dan sangat lengkap, ideal sebagai hidangan tunggal, hidangan tradisional yang dibuat oleh nenek kami.
Gorengan bisa dibuat sangat bervariasi dengan sayuran yang paling kita suka, tapi dasarnya biasanya bawang bombay, paprika, zucchini, terong dan tomat lalu kita bisa menambahkan sayuran apa saja yang kita suka, Anda juga bisa menambahkan kentang goreng dengan semua sayurannya. meninggalkan bagus.
Hidangan ini digunakan untuk menemani atau menyiapkan hidangan lainnya seperti ikan, daging, Isi beberapa pangsit, empanada, dengan beberapa kentang, telur ... Anda dapat menyiapkan kuantitas dan kami dapat membuatnya dikalengkan atau dibekukan.
Hidangan sayuran dengan banyak vitamin, mineral, dan serat.
- 8 steak tenderloin
- 1 nampan jamur
- 1 terong
- 1 buah zucchini
- 1 paprika hijau
- 2 Cebolla
- 3-4 tomat matang atau (tomat tumbuk-150gr.)
- 4 sendok makan saus tomat
- penerimaan
- Merica
- Garam
- Untuk menyiapkan sayur dan jamur goreng kita mulai dengan mencuci sayuran, memotong bawang bombay dan paprika hijau menjadi potongan-potongan kecil.
- Kami meletakkan wajan dengan semburan minyak yang bagus, tambahkan bawang dan merica dan biarkan mendidih dengan api sedang selama 3-4 menit.
- Potong terong dan zucchini menjadi kotak kecil dan tambahkan ke dalam wajan, tambahkan sedikit garam dan masak selama sekitar 10 menit.
- Kupas dan potong tomat, ketika sisa sayuran sudah cukup direbus, kami menambahkannya dan membiarkan semuanya matang selama 10 menit lagi.
- Setelah kali ini kita tambahkan tomat goreng, aduk, tambahkan sedikit garam dan merica. Kami biarkan beberapa menit sampai semuanya matang dengan baik dan tidak ada air yang tersisa di tomat.
- Tumis jamur iris dalam wajan dan tambahkan ke dalam sayuran.
- Tumis potongan loin dalam wajan dengan sedikit minyak, tambahkan bersama dengan sayuran agar sesuai dengan rasa atau kita bisa meletakkan potongan pinggang di atas piring dan menemani sayuran bersama jamur.