Hari ini kami membawakan Anda ini pelat kombo de tenderloin dalam saus jamur dan telur goreng. Buat kamu yang suka menikmati sambal yang gurih dengan rasa yang pekat, pasti suka yang satu ini. Saya jamin rasanya lebih enak daripada yang Anda lukis ... Dijanjikan!
Loin dalam saus jamur
Saus jamurnya memiliki rasa yang pekat dan sangat nikmat. Itu sangat tergantung pada cara Anda memasaknya, jamurnya kurang lebih enak.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4-5
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kg daging pinggang babi
- 400 gram aneka jamur dan jamur
- 1 Cebolla
- 2 siung bawang putih
- 2 zanahorias
- 250 ml anggur masak putih
- Minyak zaitun
- Lada hitam
- Garam
Persiapan
- Dalam wajan kami menuangkan air yang bagus minyak zaitun dan kami harap udaranya cukup panas. Kemudian kami menambahkan pinggang yang sudah digulung dan kami hanya memberinya pukulan panas, untuk menyegelnya dan membuatnya berair di dalamnya. Pinggang sebelumnya akan memiliki sedikit garam dan lada hitam bubuk.
- Kami memisahkan pinggang di atas piring, dan dalam wajan yang sama dan dengan minyak yang sama, kami membuat saus untuk sausnya. Kami menambahkan dua siung bawang putih ke potongan-potongan, bawang bombay yang dilaminasi dengan baik, dan 2 wortel ke kubus kecil. Saat sudah direbus dengan baik, tambahkan jamur atau jamur. Kami mengharapkan beberapa 10 menit untuk mengikat semua rasa dan menambahkan segelas anggur. Kami membiarkan semuanya matang, bersama dengan pinggang yang akan kami masukkan kembali ke dalam wajan, di sekitar 15 menit dengan api sedang.
- Kami melepas pinggang di atas piring dan menambahkan sisa bahan ke mangkuk untuk mengocoknya, dan dengan demikian mendapatkan milik kami saus jamur yang enak.
- Selanjutnya kita piring, letakkan pinggang di satu sisi dan saus di sisi lain.
- Dalam kasus kami, untuk menemani, kami telah menggoreng telur per piring.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 550