Loin dalam saus almond dan krim, hidangan yang sangat sederhana dan sangat berwarna, dengan krim almond memberikan banyak rasa pada daging.
Hidangan lengkap dan kaya, almond selain memberikan banyak manfaat memberikan sentuhan berbeda pada daging yang membuat tenderloin ini menjadi hidangan yang meriah, sangat ideal untuk pesta, ulang tahun, atau santapan Natal apa pun.
Tenderloin adalah daging yang empuk dan ketika dimasak dengan saus, rasanya lebih juicy. Itu bisa disiapkan dengan daging lain, ayam, daging sapi muda. . . .
Loin dalam saus almond dan krim
penulis: montse
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 600 gram. pita pinggang di fillet
- 1 Cebolla
- 1 botol krim
- 70 gram almond goreng
- 100 ml. anggur putih
- Merica
- Garam
- penerimaan
Persiapan
- Untuk menyiapkan tenderloin dalam saus dan krim almond, pertama-tama kita membumbui potongan daging.
- Kami menaruh tepung di piring dan melewati semua fillet pinggang melalui tepung.
- Kami mengambil casserole dan menaruh semburan minyak untuk memanaskan dengan api besar, tambahkan potongan pinggang dan kecokelatan di kedua sisi, angkat dan simpan.
- Kami memotong bawang sangat kecil, kami merebusnya di wajan yang sama tempat kami mencokelatkan daging.
- Kami memotong almond dalam mincer sampai digiling dan hampir digiling.
- Kami menambahkan anggur putih, kami membiarkannya berkurang.
- Tambahkan krim dan almond, biarkan masak.
- Tambahkan potongan pinggang dan biarkan selama sekitar 5 menit. Jika kita melihat bahwa sausnya mengental, kita bisa menambahkan lebih banyak krim, susu atau air. Sampai meninggalkannya pada titik saus yang Anda suka.
- Tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam saus, cicipi dan koreksi rasa.
- Agar sajian kita lebih lengkap, kita bisa menemani sajian tenderloin dengan sedikit kentang goreng.