Telur gaya flamenco

La masakan tradisional Andalusia Ini memiliki resep yang sangat bagus dan kaya yang membuat makanan sangat sesuai dengan nama resepnya. Contohnya adalah telur flamenco yang memiliki varian berbeda tergantung pada juru masak yang menyiapkannya tetapi berdasarkan telur dan sayuran

Oleh karena itu, hari ini saya telah mempersiapkannya bahan yang tidak akan pernah bisa hilang di rumah, jadi ini adalah hidangan yang sangat berguna dan mudah dibuat. Ini bisa menjadi makan siang yang lezat dengan banyak energi atau tapa yang kuat untuk kedai atau bar yang menghargai diri sendiri.

Bahan-bahan

• 1 setengah bawang bombay.
• 1 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah tomat kecil.
• 3 buah kentang berukuran besar.
• 1 buah chorizo.
• Minyak zaitun dan bunga matahari.
• Sal
• Peterseli.
• 1 sendok teh paprika manis.
• Air.

Persiapan

Pertama, kami akan memotong file bawang bombay di batang korek api halus dan bawang putih dan cabai merah dalam kubus kecil. Selain itu, kami akan mengupas kulit dari potongan chorizo ​​dan memotongnya menjadi irisan tipis yang tebal.

Nanti, di a wajan lebar Kami akan meletakkan latar belakang minyak zaitun yang baik dan menggoreng bawang di atas api sedang-kecil agar menyusut dengan baik. Kemudian, kita akan menambahkan bawang putih dan membiarkannya matang selama kurang lebih 10 menit. Selanjutnya, kita akan menambahkan cabai merah dan aduk rata dan biarkan masak, lagi, selama 10 menit lagi, aduk dari waktu ke waktu.

Nanti, kami akan menambahkan file tomat parut atau potong dadu yang sangat kecil dan sebaliknya, kita akan mengupas dan memotong kentang menjadi irisan 1 cm dengan gaya bakery.

Setelah semua sayuran hampir matang sempurna, kami akan menambahkan irisan tipis chorizo, aduk sedikit untuk mengikat rasa dan, juga, sendok teh paprika dilarutkan dalam sedikit air. Selain itu, kami menggoreng kentang dan menambahkan sedikit garam.

Akhirnya, kami akan menggoreng telurnya dalam wajan kecil dengan 2 jari minyak. Untuk menyajikannya kami akan meletakkan lapisan kentang dan di atas sofrito dan, di atas kelezatan ini, telur goreng.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Waktu persiapan 20 menit

Waktunya memasak 30 menit

Total waktu 50 menit

Kilocalories per porsi 251