Masak tajine Ini sangat sederhana dan menerima hampir semua bahan, umumnya mereka biasanya daging atau ikan, tapi kali ini saya membawakan Anda yang hanya sayuran jadi sangat ringan dan rendah kalori.
Tingkat kesulitan: Mudah
Waktu persiapan 20 menit.
Bahan:
- 1 kentang
- 1 buah zucchini
- 1 pimiento rojo
- 1 tomat
- Garam
- Lada hitam
- Setengah sendok teh jintan
- merica putih
- 1 siung bawang putih
- Minyak zaitun
- Pewarna makanan
Elaborasi:
Kami menempatkan tajine di atas api kecil bersama dengan sedikit minyak zaitun. Masak bawang putih yang diiris sebentar, secukupnya sampai matang tetapi tidak berubah kecokelatan. Setelah minyak memberi rasa, kami membuang bawang putih. Tambahkan air ke tajine dan bumbu (garam, lada hitam, lada putih, jinten dan pewarna), aduk rata.
Ketika mulai mendidih kita akan menambahkan kentang, zucchini, cabai merah dan tomat, semuanya dipotong-potong kecuali lada, yang akan kita potong-potong dan zucchini yang telah saya potong-potong, tetapi itu bisa saja diiris Juga. Kita bisa memvariasikan cara pemotongan sayuran, tapi saya anjurkan urutan saat menempatkannya sama karena kentang membutuhkan waktu masak yang lebih lama daripada tomat, misalnya.
Setelah kami meletakkan semua sayuran, kami menutup tajine dan membiarkannya mendidih. Saat semua sayuran matang sesuai keinginan kita, angkat dari api dan nikmatilah!
Informasi lebih lanjut - Tajine, apa itu dan bagaimana mempersiapkannya untuk digunakan